吴江品茶海选工作室,吴江品茶优选工作室
那杯茶里的吴江滋味
说起喝茶啊，很多人脑子里可能立刻浮现出老头儿拿着紫砂壶在树底下下棋的画面。其实这事儿在吴江变得不太一样了。最近我路过吴江品茶海选工作室，发现里面挺热闹，就顺道进去看了看。
推开门，茶香就飘过来了，不是那种很冲的香味，是淡淡的，一阵一阵的。整个空间挺宽敞，光线柔和，几张茶桌上都有人在品茶聊天。有个年轻茶艺师走过来，笑着问我：“第一次来？要不要试试我们刚到的明前龙井？”我点点头，找了个靠窗的位置坐下。
说实话，以前总觉得品茶是件特别严肃的事，规矩多得很。但在这里，茶艺师一边泡茶一边跟我聊天，告诉我怎么闻香，怎么看茶叶在水里慢慢展开。“其实不用太讲究，”她说，“关键是找到自己喜欢的味道。”玻璃杯里，茶叶慢慢沉下去，又轻轻浮起来，特别好看。
后来我又去了附近的吴江品茶优选工作室，发现那里的风格又有点不同。这边更像是个茶友聚集地，每周都有不同主题的品茶活动。我参加了一次乌龙茶专场，来了不少年轻人。大家围坐在一起，说说笑笑的，完全不像传统茶室那么安静。
负责泡茶的小哥特别有意思，他说：“你看这铁观音，泡开来就像穿着裙子跳舞。”这话把大家都逗笑了。他还教我们怎么用盖碗，怎么“凤凰叁点头”。我试了试，手腕怎么都转不对，茶水洒了一桌子。旁边一位大姐笑着说：“没关系，我刚开始也这样，多练几次就行了。”
这两家工作室虽然风格不太一样，但都让人觉得喝茶这事儿挺亲切的。吴江品茶海选工作室那边更注重茶叶的品质和冲泡的技巧，而吴江品茶优选工作室那边氛围更轻松，更像是以茶会友的地方。不过说到底，都是想让更多人了解茶、喜欢茶。
记得有次在优选工作室，遇到一位四十多岁的大哥。他说自己以前只喝咖啡，后来偶然来这里参加活动，现在居然能分得清不同山头的普洱了。“关键是找到了适合自己的那一款，”他端着茶杯说，“就像交朋友，得对味儿。”
现在想想，吴江这两家茶工作室确实给年轻人提供了个不错的去处。周末约上叁五好友，花几十块钱就能品尝到好几种茶，还能学到点茶知识。比坐在咖啡馆里刷手机有意思多了，至少大家是真的在聊天，在感受。
茶艺师告诉我，他们最近还在尝试把本地特色和茶文化结合起来，比如用吴江的桂花窨制花茶，或者开发一些茶点。听起来还挺让人期待的。说不定哪天，吴江的茶工作室也能成为这座城市的一个特色呢。
走出工作室的时候，天色已经暗了。手里还留着淡淡的茶香，心里琢磨着下次要带朋友一起来。这杯茶里的吴江滋味，确实值得慢慢品味。