淮南玩快餐的经验分享,淮南快餐体验心得分享
淮南这座小城啊，说大不大说小不小，街巷里藏着不少接地气的美味。最近朋友总问我，在淮南怎么找实惠又管饱的快餐，索性把这两年吃出来的心得和大家唠唠。
记得第一次在洞山东路那家老陈快餐店点餐，墙上菜单看得眼花。打菜阿姨操着淮南话喊“姑娘要辣不”，我盯着金灿灿的狮子头犹豫叁秒，还是选了招牌把子肉。结果一口下去就惊艳了——五花肉炖得透而不烂，卤汁渗进米饭里，配着半颗卤蛋吃真是绝了。
那些藏在巷尾的惊喜
后来学聪明了，专挑学校附近的店。师范学院后门有家夫妻店，十块钱两荤两素还送例汤。最爱他家的雪菜肉丝，老板娘每天清早现炒，肉丝给得毫不手软。有次下雨天去，见她正给外卖盒多舀一勺土豆烧鸡，说是送餐小哥常来照顾生意。这种人情味，比什么都下饭。
逐渐摸出门道，淮南快餐的灵魂在时令菜。春天必有香椿拌豆腐，夏天冬瓜海带汤管够，入秋后每家都会做板栗烧鸡。上次在国庆路尝到用淮南豆腐做的麻婆豆腐，嫩滑入味，比大饭店的还够味。
现在养成个习惯，每发现新店先看叁点：是不是明厨亮灶，有没有免费续饭，观察本地人来得多不多。有回在龙湖中心跟着几个建筑工人进店，果然发现宝藏——十五元自助随便吃，红烧肉块块带皮，糖醋排骨还是热乎的刚出锅。
要说遗憾就是有些老味道慢慢消失了。以前纺织厂门口那家快餐车，做的腐乳肉能让人扒完叁碗饭，后来创城整改再没见过。现在偶尔还会想念那个系着围裙的奶奶，她总说“年轻人上班辛苦，要多加点肉”。
最近常去的那家开始做线上点餐了，虽然方便，还是喜欢在店里吃刚出锅的。看着外卖骑手匆匆取餐，突然觉得淮南快餐就像这座城市的生活节奏，不紧不慢却充满烟火气。或许明天该去尝尝小区邻居推荐的那家新店，听说他们家的淮南牛肉汤配烧饼是一绝呢。