天门品茶工作室花式服务,茶艺体验休闲新选择
最近路过城南，发现一家叫“天门品茶工作室”的地方悄悄开业了。说实话，第一眼看到“花式服务”这几个字，我还以为是那种浮夸的网红店，结果走进去才发现完全不是那么回事。
门口穿着棉麻衬衫的小妹笑着迎上来，没有急着推销会员卡，而是先端来一杯温热的桂花乌龙。茶杯握在手里暖暖的，能闻到淡淡的桂花香。她说话轻声细语的：“我们这儿不搞那些虚的，就是想让客人好好喝杯茶。”
茶艺师的慢工出细活
坐在原木茶台前，看着茶艺师小陈手法娴熟地温具、置茶、冲泡。她用的是一把老紫砂壶，壶身已经养得油润发亮。“这把壶跟了我五年，”她边说边注水，“每次泡茶都要专心，就像照顾老朋友。”水柱从高处落下，茶叶在壶里慢慢舒展，这个过程莫名让人心安。
他们家的天门品茶工作室花式服务确实挺特别，不是想象中花里胡哨的表演，而是根据不同茶叶的特点来调整冲泡方式。比如泡岩茶要用沸水急冲，泡绿茶得用80度的水慢慢浸润。小陈说这叫“看茶泡茶”，得用心感受茶叶的状态。
最让我惊讶的是，他们连喝水都讲究。专门从山里运来的弱碱性山泉水，说这样的水泡茶更甘甜。确实，同样的茶叶，在这里泡出来的味道就是不一样，回甘特别明显。
原来茶可以这样喝
说到茶艺体验，他们推出了一个“闻香识茶”的小游戏。小妹端来五六种茶叶，让我闭着眼睛闻干茶香、湿茶香，猜是什么茶。猜对了送茶点，猜错了也没关系，就当多认识一种茶。这种轻松的方式，让我这个茶盲都来了兴趣。
他们还在开发“四季茶单”，春天主打茉莉花茶，夏天是冷泡绿茶，秋冬准备推陈年普洱。负责品控的李师傅说，喝茶要应时应季，这才是老祖宗留下的智慧。
现在年轻人总爱往咖啡馆跑，觉得喝茶是老一辈的事。但在这里，我看到不少二叁十岁的年轻人，有个女孩每周都来学茶道，她说在这能找到片刻宁静。还有个程序员小哥，说他现在改来这里写代码，比在咖啡馆效率高多了。
工作室的角落摆着茶农寄来的感谢信，原来他们直接和福建、云南的茶园合作，既保证了茶叶品质，又帮茶农增加了收入。这种踏踏实实做事的风格，让人心生好感。
黄昏时分，夕阳透过竹帘洒在茶席上。我又要了杯他们招牌的凤凰单丛，茶汤金黄透亮，杯底留着淡淡蜜香。突然觉得，这样度过一个下午真的很值。现代人总在赶时间，能停下来好好喝杯茶，反而成了奢侈的事。
临走时，小妹送来一小包试饮装：“带回去随便泡泡，好喝再来。”没有强制消费，没有过度营销，这种舒服的感觉，让我已经开始期待下次再来了。