诸暨品茶教室工作坊,茶艺研习体验活动
最近路过城东老街时，总能看到一栋白墙黛瓦的建筑，木牌上刻着"诸暨品茶教室工作坊"几个字。说真的，第一次看见这个名字时，我心里还犯嘀咕：现在喝茶都这么讲究了吗？
直到上周末被朋友拉去参加他们的茶艺研习体验活动，这才发现原来品茶的门道这么有趣。穿着棉麻茶服的老师正在烫洗茶具，青瓷盖碗碰撞出清脆的声响，整个空间飘着若有似无的茶香。
茶叶里的时光故事
老师托着茶荷给我们看今天的茶叶："这是本地的高山绿茶，你们看这茶芽，是不是像小鸟的舌头？"我们凑近观察，果然看见嫩绿的茶叶微微卷曲，还真有几分相似。她边说边演示温杯的动作："咱们诸暨人喝茶啊，最看重那份鲜灵劲。水温不能太高，八十度刚好，就像对待初春的嫩芽得轻轻呵护。"
注水时她手腕悬空画圈，水流顺着盖碗内壁缓缓注入。我看着茶叶在杯中舒展，突然想起小时候外婆泡的茶。那时候总觉得大人喝茶太麻烦，现在看着茶汤渐渐染上浅碧色，突然懂了这种慢节奏里的诗意。
指尖上的茶香韵律
轮到我们亲手尝试时，场面就有点热闹了。旁边的大姐手忙脚乱地倒水，差点烫着手。老师笑着提醒："不着急，泡茶最忌心急。咱们这个茶艺研习体验活动，重点在体验过程。"我学着她的样子闻香，隐约闻到雨后青草的气息，还带着淡淡的花香。
最神奇的是分茶时的"关公巡城"，要把茶汤均匀分到每个品茗杯里。我紧张得手都在抖，茶汤却意外地画出了漂亮的弧线。当大家举起茶杯互相致意时，窗外的阳光正好落在茶汤上，漾开一圈圈金绿色的光晕。
坐在我对面的老先生抿了口茶，眯着眼睛说："这味道让我想起年轻时在茶山帮忙的日子。"他慢慢讲起从前谷雨前采茶的故事， how 人们如何靠手感判断炒青的火候。听着这些，嘴里的茶汤仿佛也带上了山间的云雾气息。
临走时我买了套简易茶具，老师贴心地在包装盒上写了水温提示。现在每晚睡前我都会泡杯茶，看着茶叶沉浮的样子，白天的烦躁也渐渐沉淀。要是你也路过那栋白墙建筑，不妨进去坐坐，说不定会发现属于你的那盏茶。