开原喝茶新茶嫩茶,品茗清新嫩芽茶香
这才刚过清明，茶友老张就神秘兮兮地打电话来："快来我家，弄到点开原的新茶，头采的！"我一听就坐不住了，骑上电动车就往他家里赶。
推开门，茶香扑鼻。老张正小心翼翼地烫着玻璃杯，茶几上摊开一包翠绿翠绿的茶叶。那茶叶看着就新鲜，芽头饱满，白毫密布，像是刚从茶树上摘下来的。"这可是开原喝茶新茶嫩茶的好时候，"老张边说边往杯子里放茶叶，"你看这颜色，闻这香气，再放几天就不是这个味儿了。"
春天的味道
热水冲下去的瞬间，茶叶在水中舒展，像活过来似的。茶汤渐渐变成清澈的黄绿色，细小的茸毛在光线下闪闪发亮。我端起杯子，先闻了闻——嗯，是那种熟悉的豆香混着淡淡的花香，还带着点青草的气息，这就是春天啊。
老张看我陶醉的样子，笑了："每年就盼着这个时候。你说这新茶吧，它不像陈茶那么醇厚，但就是鲜，鲜得让人忘不了。"我小口品着，那滋味确实清爽，入口微涩，但马上回甘，喉间都是清凉的感觉。
我们聊起了开原的茶园。老张说采茶师傅都是凌晨叁四点就上山，趁着露水还没干，专拣那最嫩的芽尖采摘。"一个熟练的采茶工，一天也采不了多少，所以这头采的茶才珍贵。"
说到泡法，老张有自己的心得："新茶嫩，水温不能太高，85度正好。要是用沸水，就把茶叶烫坏了，那股鲜灵劲儿就没了。"他又给我续了一杯，"而且这茶耐泡，叁四泡之后味道还在。"
不知不觉，我们已经喝了七八泡。窗外的阳光斜斜地照进来，杯中的茶色渐渐变浅，但香气依然若有若无。
老张收拾着茶具，颇有些感慨："现在的年轻人啊，都爱喝奶茶、咖啡，能静下心来品一杯清茶的不多了。其实你说，周末闲着也是闲着，约几个朋友，泡一壶新茶，聊聊天，多惬意。"
我看着杯中舒展开的茶叶，忽然明白了为什么这么多人追求品茗清新嫩芽茶香。这不只是喝茶，更像是在品味时光，品味一种慢下来的生活。
临走时，老张塞给我一小包茶叶："拿回去慢慢喝。不过记住了，新茶性寒，别喝太多，尤其是晚上。"
回家的路上，唇齿间还留着那抹清香。我想，也许下周该去茶庄转转，自己也买些新茶，学着老张的样子，好好享受这春天的馈赠。