长春喝茶新茶嫩茶,长春品茗新茶嫩芽
最近和几位老友小聚,话题不知怎的就转到了喝茶上。李哥是地道的长春人,他说现在长春喝茶的风气越来越盛,尤其是每年新茶上市的时候,朋友们都会相约去品一品当年的嫩茶。
这话勾起了我的兴趣。在我的印象里,长春这座城市似乎和茶叶没有太多直接联系,毕竟我们这里不产茶。但细细一想,长春人骨子里那份对生活的热爱,倒是和品茶的心境很是相配。
春城茶事正当时
李哥说,现在长春街头巷尾的茶馆越来越多。有古色古香的传统茶馆,也有年轻人喜欢的现代茶空间。每到春天,各家茶馆都会推出当季的新茶嫩茶,那场面,还真有几分南方茶乡的味道。
“你说咱们长春人为什么这么爱喝茶?”我不禁问道。
王姐接过话茬:“我觉得啊,这和长春人的生活节奏有关。咱们这儿冬天长,夏天短,生活不紧不慢的。喝茶正好能让人静下来,好好享受时光。”
这话说得在理。记得去年冬天,我在桂林路的一家茶馆里,看着窗外飘雪,手里捧着一杯刚泡好的龙井,那滋味,现在想起来还觉得温暖。
新茶的魅力
说到长春品茗新茶嫩芽,张叔可是行家。他每年叁月都要托朋友从江南捎来第一批明前茶。“新茶啊,就像年轻人的朝气,带着一股子鲜活劲儿。”张叔抿了口茶,慢悠悠地说。
他告诉我们,辨别新茶有几个小窍门:一看色泽,新茶的颜色鲜绿自然;二闻香气,那股清香是陈茶模仿不来的;叁品滋味,入口鲜爽,回甘悠长。
“不过现在市场鱼龙混杂,”张叔提醒道,“买新茶还是要找靠谱的商家。有些不良商家会用陈茶冒充新茶,那味道可就差远了。”
我在旁边默默记下这些要领。说起来,喝茶这件事,看似简单,里头的学问还真不少。
茶香里的长春味
说话间,茶馆老板送来一壶刚泡好的碧螺春。茶汤清亮,香气扑鼻。我忽然想到一个问题:“在长春喝茶,和在其他地方喝茶,感觉会不一样吗?”
“当然不一样,”李哥笑呵呵地说,“在杭州喝茶,你会想到西湖;在成都喝茶,你会想到麻将。而在咱们长春喝茶,你可能会想到南湖的垂柳,想到文化广场的鸽子,想到冬天的热乎气儿。”
这话说得真妙。是啊,茶还是那个茶,但品茶的环境、一起喝茶的人、喝茶时的心情,都会让同一杯茶喝出不同的味道。
就像此刻,我们几个老友围坐在一起,喝着今年的新茶嫩茶,聊着家长里短,这份惬意,怕是任何地方都替代不了的。
窗外,春意正浓。我想,也许正是因为长春这座城市特有的气质,才让喝茶这件事在这里有了别样的韵味。不急不躁,不温不火,就像杯中的茶,需要慢慢品,才能品出其中的真味。