慈溪新茶嫩茶已到店,慈溪新茶嫩茶新鲜到店
这两天路过中山路的茶叶店,总能看到玻璃窗上贴着手写海报——"慈溪新茶嫩茶已到店"。那毛笔字墨迹还没干透呢,隔着老远就闻到茶香,像是春天扯着嗓子在喊人进门。
店主张师傅正端着竹匾筛茶青,见我盯着海报发呆,笑呵呵掀开棉布帘子:"今早刚到的头采乌牛早,芽头还带着露水,进来尝尝?"
舌尖上的春信
白瓷杯里浮着叁两根雀舌,热水冲下去那刻,像是把整个江南的春天都唤醒了。茶汤还没入口,先被那股鲜灵灵的豆香撞个满怀——这味道让我想起小时候跟着外婆去茶山,她总说:"头采茶是有魂儿的,藏着冬天憋了整季的劲儿。"
张师傅用盖碗轻拨茶沫:"现在人总爱追明前雨前,其实啊,慈溪这地方靠海,开春早,二月底的乌牛早反倒最懂时令。"他指着杯中舒展开的嫩芽,"你看这'一旗一枪',采茶姑娘天不亮就上山,专拣肥壮饱满的摘。"
窗外飘来卖青团的吆喝声,混着茶香竟格外和谐。旁边坐着的老茶客呷了口茶,眯眼笑道:"每年就等这口鲜,喝完这杯,才觉得新年真正开始了。"
茶篓里的春光
后堂的竹篓里堆着今早收的鲜叶,每片叶子都泛着油润的光。张师傅抓起一把轻轻抖落:"慈溪新茶嫩茶新鲜到店,讲究的就是从茶园到茶盏不超过六小时。你摸这叶脉,还留着山里的润气呢。"
他转头吩咐徒弟调整炭火温度:"杀青要像给婴儿盖被子,火候差了半分,就糟蹋了这春日限定的鲜爽。"烘焙间的香气愈发浓郁,像是把青草、野花和山泉都揉进了这方寸天地。
留着挑茶梗的阿姨忽然抬头:"今年开春少雨,茶味反倒更醇,真是老天爷赏饭吃。"她指尖翻飞间,茶梗簌簌落下,仿佛在给春天梳妆打扮。
玻璃罐里新茶渐渐堆成小山,有熟客推门就问:"朋友圈看到慈溪新茶嫩茶已到店,给我留的半斤装罐没?"得到肯定答复后,安心坐在八仙桌旁,盯着墙上的采茶图出神。那画里的竹篓、斗笠,与现实中后堂的景致渐渐重迭,隔着时空唱和。
夕阳斜照进店堂时,茶香已浸透每寸木料。新到的慈溪新茶嫩茶新鲜到店不过半天,青瓷罐就空了叁成。张师傅边包茶叶边念叨:"明天得让茶农再送二十斤,这春茶啊,就像姑娘家的青春,错过就得等来年。"
暮色里,买茶人的身影渐次消失在青石板巷弄。那些揣着茶包的手,或许正把整个春天带回家——瓷杯里将再次浮起慈溪的云岚、山雾,以及这个二月末尾最鲜活的记忆。