张掖喝茶新茶嫩茶,品味张掖新芽嫩茶香茗
清晨的阳光刚照在张掖丹霞的山脊上，我就被茶香唤醒了。这香气不像南方茶叶那般浓烈，倒像是戈壁滩上偶尔飘来的一阵微风，带着若有若无的清甜。朋友老马端着茶壶笑眯眯地说：“来尝尝，这是今年头一茬新茶，凌晨才从叁十里外的茶山送来的。”
我抿了一口，茶汤在舌尖打了个转，那股鲜灵劲儿立刻从喉咙蹿到脑门。张掖喝茶新茶嫩茶这事儿，还真不是随便说说。老马说，当地人管这叫“喝春”——把整个春天都泡在茶碗里。?
丹霞地脉滋养的茶滋味
老马的茶田就在丹霞地貌边缘，红色的砂石地里长出的茶树格外特别。他说这里的茶叶白天吸收充足光照，夜晚又要抵抗戈壁的寒气，叶片长得厚实，香气都锁在里头了。采摘时专挑那带着露珠的嫩芽，两个指尖轻轻一掐，能听见极轻微的“啪”声。
记得去年清明前，我跟着他去采茶。那些嫩芽在掌心里微微颤动，像刚破壳的雏鸟。现在回想起来，茶杯里的每片茶叶，都藏着张掖特有的风土密码。
茶香里的旧时光
老马烧水的铁壶咕嘟咕嘟响着，他说这煮水的方法还是跟爷爷学的。张掖人喝茶讲究个“活”字，水要活火，茶要活香。新采的嫩茶在粗陶茶具里舒展开来，竟比在紫砂壶里更显本色。
窗外是连绵的丹霞山，手里捧着温热的新茶，忽然觉得时光都慢了下来。这大概就是张掖新芽嫩茶香茗最动人的地方——它不止是解渴的饮品，更是连接着这片土地的记忆纽带。
午后的茶室陆续来了几位熟客，都不用开口，老马便给他们斟上不同的茶。有位老人家每天固定这个点来，就坐在靠窗的老位置，慢慢品着今年的新茶。他说这味道让他想起年轻时骑着骆驼穿过戈壁的日子，那时怀里总揣着一包自家炒的新茶，渴了就嚼几片。
我突然明白，张掖喝茶新茶嫩茶这件事，早已融进了当地人的日子里头。新茶上市的季节，茶友们互相赠送自家茶山的新茶，比较着谁家的茶更鲜爽，谁家的炒制火候把握得更好。这哪里是在品茶，分明是在品味生活的滋味。
暮色渐起，茶香还未散尽。老马又添了道新茶，说明天要带我去看茶山背阴处的那些老茶树。我望着杯中载沉载浮的嫩芽，忽然觉得，能在张掖喝到这样鲜活的新茶，实在是件幸运的事。这片土地孕育的不仅是壮美的丹霞，还有这些需要细细品味的茶香时光。