桦甸高端大选海选喝茶,优质茗茶甄选盛会
这两天朋友圈里刷到"桦甸高端大选海选喝茶"的消息,不少茶友都在打听具体地址。说起来这场茗茶甄选盛会可不简单,光看筹备阵势就知道是下了功夫的。
沿着松花江畔新修的柏油路往前走,老远就闻到若有似无的茶香。会场设在老茶厂的仓库里,斑驳的红砖墙和崭新的玻璃幕墙形成有趣对比。进门左手边整整齐齐摆着二十多个青瓷茶罐,每个罐子都用棉绳系着原产地标签。
茶香里的门道
穿麻布衫的茶艺师正在冲泡凤凰单丛,见她先用沸水烫过白瓷盖碗,取茶时手腕轻抖,茶叶簌簌落下的声音特别治愈。"咱们这场的茶都是清明前收的头采,"她边注水边说,"您看这茶汤金灿灿的,带蜜兰花香,回甘能持续小半天。"
往里走到武夷岩茶区,几个老茶客正围着炭火小泥炉讨论。穿深蓝对襟衫的老师傅拎起陶壶高冲,顿时茶香四溢。"岩韵这东西啊,就像山泉滴在青苔石上的感觉,"他给客人分茶时笑道,"这款肉桂的桂皮香特别正,喝叁泡之后还能尝到清凉感。"
最热闹的要数普洱茶区,整面墙的博古架摆着不同年份的茶饼。有个戴眼镜的年轻人正在试2005年的老班章,茶汤在玻璃公道杯里泛着酒红色光泽。"这茶现在喝刚好,"他小心地转动茶杯,"樟香里透着甜,像在喝一杯液态的琥珀。"
转身时不小心碰倒了个紫砂壶,壶主人倒也不恼,反而聊起他收藏的这把朱泥西施壶:"养了整八年,现在不放茶叶都能渗出茶香。"说着展示壶内壁厚厚的茶垢,那神情比展示翡翠镯子还得意。
二楼精品区更安静些,玻璃展柜里陈列着参赛茶样。评审们拿着评分表来回踱步,时不时凑近闻干茶香。有个白发老先生在试洞庭碧螺春,把盖碗凑到耳边轻轻摇晃:"听这茶叶碰撞的声音,就知道揉捻功夫到不到位。"
窗边临时搭起的茶席旁,几个年轻人正在直播。手机镜头对准茶艺师行云流水的动作,蒸腾的热气在逆光里特别好看。"家人们看这个茶氲,"主播压低声音,"只有内含物质丰富的茶汤才会出现这样金色的油圈。"
下楼时遇见负责品控的李师傅,他刚从茶园赶回来,裤脚还沾着露水。"今年春茶品质特别好,"他掏出手机展示照片,"你看这茶芽肥壮的样子,采茶时都得用指甲掐,不能直接揪。"
夕阳西下时,会场飘起细雨。坐在廊檐下喝今年首采的龙井,看雨丝落在青石板上溅起水花。茶香混着湿润的泥土味,忽然觉得所谓好茶,大概就是能把某个春天的清晨永远留在杯子里吧。