渭南品茶上课,渭南茶艺学习体验
周末起了个大早，朋友神神秘秘地说要带我去个特别的地方。穿过了两条老街，在一个爬满紫藤的院墙前停下脚步。门楣上挂着一块木牌，上面正是我们今天的主题——渭南品茶上课。
推开门，茶香混着老木头的味道扑面而来。老师是位五十岁上下的女士，穿着棉麻裙子，说话轻声细语的。她没急着教我们泡茶，反而先让大家围着茶席坐下，给每人发了一小撮干茶叶。“先别急着喝，”她笑着说，“咱们今天这堂渭南茶艺学习体验课，得从认识茶叶开始。”
原来茶叶会说话
我把茶叶放在掌心，凑近闻了闻。哎，这跟平时开水一冲就完事的茶叶还真不一样。老师让我们用手指轻轻捻动茶叶，听那沙沙的脆响。“好茶是干燥而柔软的，”她说，“就像人的性格，外柔内刚。”我端详着手中卷曲的叶条，忽然觉得这一小撮茶叶好像真的在诉说什么。
水烧开了，老师开始演示怎么温杯、投茶、注水。她手腕轻轻转动，水流顺着杯壁滑下，动作流畅得像在跳舞。我心想，原来泡茶不是把水倒进去那么简单啊。轮到自己动手时，手忙脚乱的，水洒了一桌子。老师倒是不急，走到我身边，手把手地纠正我的动作：“慢一点，茶也跟人一样，你急了，它也会紧张。”
一杯茶里的时光
当我终于泡出第一杯像样的茶时，已经是第叁轮练习了。端起茶杯，先闻了闻——嗯，这次是真的香，不是那种浮在表面的气味，而是从茶汤里透出来的清香。小口抿了一下，舌尖先是感觉到一丝微苦，接着化开成淡淡的甘甜。这种感觉，跟我平时咕咚咕咚牛饮完全不是一回事。
茶室里安静下来，只能听见水沸的声音和偶尔的鸟鸣。我突然意识到，已经很久没有这样安静地坐着，什么都不想，就只是好好喝一杯茶了。老师轻轻地说：“茶叶从树上采下来，经过揉捻、烘焙，最后在沸水中绽放，就像人生的各个阶段。”我盯着杯中舒展的茶叶，确实，它们正在水里重新活过来。
旁边的大姐跟我们分享，她来参加渭南品茶上课已经叁个月了，每次都觉得是给自己的心灵放个假。她说现在晚上不再抱着手机刷个不停，而是会泡壶茶，跟家人聊聊天，或者就那么静静地坐一会儿。“整个人都慢下来了，反倒觉得时间变多了。”
窗外的阳光透过竹帘，在茶桌上投下斑驳的影子。老师开始讲起不同季节该喝什么茶，春天适合喝绿茶，夏天喝白茶，秋天是乌龙，冬天就该喝暖胃的红茶。她说茶叶最懂得顺应天时，人也该这样。我忽然想到，现代人总是忙着对抗自然，冷了开暖气，热了开空调，却忘了最舒服的状态其实是顺应。
课程快结束时，老师教我们如何品味第二泡、第叁泡茶的不同。同样的茶叶，每一泡都有独特的滋味，就像人生每个阶段都有不同的风景。我慢慢品着杯中渐渐变淡的茶汤，感受着滋味的变化，忽然明白了什么叫“活在当下”。
离开时，我买了一小罐今天泡的茶叶。不是因为它有多名贵，而是想记住这种感觉——在忙碌的生活中，还能有这样一个上午，安静地坐下来，认真地泡一杯茶，感受时光在茶香中缓缓流淌。这趟渭南茶艺学习体验给我的，不仅仅是泡茶的技巧，更像是在心里种下了一颗安静的种子。