金华小巷子招客的在哪里,金华小巷子如何招揽客人
这两天在金华老城区转悠,总听见有人在打听,金华小巷子招客的在哪里。说实在的,这问题听着简单,里头门道可不少。
要说这招客啊,可不是站在巷子口扯着嗓子喊两声就行。你得先弄明白,人家为啥偏要来你这小巷子?是图个清静,还是想找点地道的吃食,或是就想瞧瞧老金华的烟火气?
巷子里的烟火味最留人
我认识个卖金华酥饼的老陈,他那铺子藏在通渠巷里头,门脸小得一不小心就走过了。可你猜怎么着?每天下午叁点准时飘香,那味道,能把半条街的人都勾过来。老陈从不多吆喝,就靠这手艺,让客人自己寻着味儿来。
“东西做好了,人自然就来了。”老陈一边翻着酥饼一边说,“我这巷子深是深了点,可吃过的人都说,值当。”这话在理,金华小巷子如何招揽客人,头一条就是把自家的特色做扎实了。
现在有些新开的店铺,装修得挺像样,可东西一般,客人来一回就不想再来了。反倒是那些藏在深巷里的老店,靠着真本事,把生意做得红红火火。
再往深里想,招客不能光想着拉人进来,得让人愿意待着。这条小巷子如何招揽客人确实需要费些心思。有的巷子摆了长椅,种了花草,墙上还画着老金华的风情画。客人来了,能坐下来歇歇脚,拍拍照,这体验就不一样了。
我见过最绝的是酒坊巷里的一家茶馆,老板在门口支了个小桌,摆上棋盘。路过的老人家常来杀两盘,慢慢的,喝茶的、看棋的都聚过来了。这种热闹,不是硬造出来的,是自然而然形成的。
说到招客,位置确实关键,但也不是绝对的。八咏楼附近那些巷子,占着好地段,可要是没点真东西,游客也就是匆匆路过。反倒是那些稍偏一点的巷子,用心经营,慢慢做出了名声。
有家做金华火腿的老店,原来在热闹地段,后来搬到了更安静的巷子里。刚开始也担心客源,没想到老客人都跟过去了,还带来了新朋友。“好东西不怕巷子深”,老板笑着说,“现在这样反而更好,来的都是懂行的。”
说到底,小巷子招客,关键还是看你能不能给客人一个非来不可的理由。是独一无二的美食,是别有洞天的环境,还是那份难寻的闲情逸致?把这个想明白了,客人自然就找上门来了。
走在这些巷子里,看着来来往往的人,你会发现,真正能留住人的,还是那份用心和真诚。不管是做生意还是过日子,这个理儿都一样。