宜兴附近哪里有特殊的茶,宜兴何处寻特别茶品
走在宜兴的街头，总能闻到若隐若现的茶香。这味道啊，不像龙井那般张扬，倒像是从巷子深处、从老房子的砖缝里悄悄渗出来的。前两天还有个外地朋友问我，宜兴附近哪里有特殊的茶？这话可问到点子上了。
要说找茶，还真不能直奔那些装修豪华的茶叶店。记得去年春天，我在湖?镇遇见位老茶农，他家的茶园就在竹海边上。那天他正在炭火边搓着手说："咱这的茶啊，沾着竹子的清气呢。"后来喝了他家的阳羡雪芽，那滋味，真是带着几分山野的灵动。
茶香里的门道
在宜兴寻茶有个小窍门——得往老城区钻。那些开了二叁十年的小茶馆，往往藏着意想不到的好茶。店主多半是本地人，你一进门，他们不会急着推销，而是先给你泡杯今年的新茶。这时候啊，千万别客气，坐下来慢慢品。要是聊得投缘，老板说不定会从柜子深处掏出个陶罐，神秘兮兮地说："这个，外面可喝不着。"
我就在张渚镇遇到过这么一回。那是个雨天的午后，茶馆老板见我对茶真心喜欢，便拿出自家做的野茶。那茶叶片不大，颜色也深，可冲泡之后，汤色清亮，带着股特别的草木香气。老板说，这是他家祖传的茶树，每年只采春茶这一季。
这样的茶，你在茶叶市场肯定见不到。它们就像散落在民间的珍珠，得靠缘分才能遇见。有时候走得累了，在路边的茶摊歇脚，也能碰到惊喜。记得有次在太华山区，摊主大姐给我泡了杯本山茶，喝着竟有淡淡的兰花香。她说这茶树的根扎在岩缝里，吸收的都是山里的精华。
要说宜兴何处寻特别茶品，我还真琢磨出些门路。首先得挑时节，清明前后最合适，这时候茶农都在忙着制茶，你能看到最地道的制作过程。其次要往山里走，那些藏在村落里的小加工作坊，往往保留着独特的制茶手艺。
去年在丁蜀镇，我就见识了一种特别的制茶方法。老师傅把采来的鲜叶放在竹匾里，用手轻轻翻动，说是要让茶叶"醒"过来。整个过程不急不躁，就像在跟茶叶对话。这样做出来的茶，味道格外醇厚。
其实在宜兴，找茶的过程本身就是种享受。有时候走在山路上，突然闻到一阵茶香，顺着味道找过去，可能就是个家庭茶坊。这里的人实在，看你真心爱茶，都会热情地请你品尝。不过要记住，好茶不急于一时，得多品几泡，让茶汤在唇齿间慢慢舒展，才能品出其中的妙处。
现在又到春茶上市的时候了，我准备这个周末再去山里转转。说不定啊，在某个转角的老茶馆里，又能遇见让人惊喜的茶香。这寻茶的路，永远充满期待，就像打开一个未知的礼物，谁也不知道里面藏着怎样的滋味。