舞钢品茶上课工作室,舞钢茶艺学习培训课堂
最近路过文化宫附近，发现新开了家舞钢品茶上课工作室，浅木色招牌看着挺舒服。正好朋友想学茶艺，周末就陪她去体验了一把。
推开玻璃门，淡淡的茶香就飘过来了。老师是个挽着发髻的年轻姑娘，正在烫洗白瓷盖碗，水流声清脆悦耳的。她抬头朝我们笑笑：“先找位置坐吧，水刚煮沸，正好泡今年的安吉白茶。”
从烫杯开始的门道
原以为泡茶就是抓把茶叶冲热水，结果第一课就让人开了眼界。老师握着热水壶慢慢浇淋茶具：“现在烫杯不单是为了清洁，更是唤醒茶具，让之后泡的茶汤更香。”她翻转手腕的动作特别轻柔，热气氤氲里，整个房间都安静下来。
旁边的大姐小声嘀咕：“我在家都是直接泡保温杯的...”老师听见了也不恼，笑着递过烫好的闻香杯：“您闻闻，温热的杯子和凉杯子，香气是不是不一样？”还真是，温热杯里的茶香明显更饱满，像把春天新发的嫩芽都收在了这小小空间里。
轮到我们亲手练习时，才发现每个步骤都有讲究。注水要高冲低斟，茶叶在盖碗里舒展开的样子，确实比随便一泡好看太多。老师挨个纠正手势，走到我身边时轻轻点了点我手腕：“这里放松些，太用力茶汤会涩的。”
茶香里的慢时光
中场休息时，大家围着长桌聊天。来自不同行业的人说起为什么来这个舞钢茶艺学习培训课堂，理由五花八门。有个程序员小哥哥揉着太阳穴：“整天对着代码，想来换个节奏。”他刚才注水时格外认真，说看茶叶沉浮特别解压。
老师给我们续上第二泡茶，金黄的茶汤在日光下透着光。她说起个有趣的事：“很多学员刚开始都坐不住，现在反而最爱泡完整套流程。有个小朋友每次来都比上次安静几分钟，他妈妈说这比练字管用。”
确实，当专注在手心的盖碗上时，手机消息提示音都显得遥远了。看着茶叶从紧卷到舒展，像是陪着它们活过一遍。这种沉浸感，大概就是舞钢品茶上课工作室最吸引人的地方。
临走时朋友已经报了系统班。她摆弄着新买的茶则：“没想到光是准备阶段就这么多学问。”窗外夕阳正好，有人在咨询台前问下期开班时间。茶香还萦绕在鼻尖，我想，这样能让人慢下来的地方，现在真是越来越珍贵了。