建德品茶课程工作室,建德茶艺学习中心
最近有朋友问我，建德这边有没有能安心学茶的地方？我立马就想到了建德品茶课程工作室。说起来，这儿可真不是那种正襟危坐的教室，倒更像是个让人放松的茶友之家。
第一次推开门时，我就被满室的茶香包围了。墙上挂着素雅的茶旗，架子上摆着各式茶具，最吸引人的是中间那张老船木茶桌，上面还留着岁月打磨的痕迹。工作室的主理人陈老师正不紧不慢地烫着茶杯，见到我来，顺手递上一杯刚沏好的千岛银针。“先喝口水，歇会儿。”她笑着说。就这么简单的一句话，让人瞬间卸下了陌生感。
在茶香中遇见另一种生活
记得有次周末的茶艺课上，来了位年轻的程序员。他说自己整天对着代码，想找个能让心静下来的地方。陈老师没有急着教动作，而是让他先闻闻不同茶叶的香气——绿茶的清新，红茶的醇厚，白茶的清甜。当他第叁次深深吸气时，紧绷的肩膀明显放松了下来。“原来，”他若有所思，“茶香真的能让人慢下来。”
在建德茶艺学习中心，这样的故事还有很多。有位退休的教师，每周坐一个多小时公交过来，她说在这里找到了退休后的新乐趣；还有对年轻夫妻，把来学茶当成了特别的约会方式。茶，就这么自然而然地融进了大家的生活。
陈老师常说，喝茶这件事，急不得。水温要刚好，出汤要准时，但更重要的是心境。有次我泡茶时总盯着时钟，生怕错过秒数。她轻轻拍了拍我的肩：“别让时间牵着你走，要跟着茶的感觉走。”这句话，让我突然明白了什么叫“茶如人生”。
每一片茶叶都有自己的故事
最让我着迷的是，在这里能接触到建德本地的特色茶。比如那款“建德苞茶”，外形紧实，冲泡后却格外鲜爽。陈老师会带着我们看茶叶在杯中舒展，讲它生长的环境，采摘的时节。听着听着，你仿佛能看见新安江畔的茶园，闻到晨露中的茶香。
实践课总是最受欢迎的。记得第一次学着用盖碗，不是烫到手就是洒了水。旁边的茶友打趣说：“你这手法，茶神看了都要摇头。”大家都笑了，包括我自己。但在这样轻松的氛围里，反而学得特别快。第叁次课时，我已经能稳稳地注水出汤了。陈老师站在一旁，眼里带着赞许：“看，找到感觉了吧？”
如今，每次路过建德品茶课程工作室，我都会进去坐坐。有时是讨杯茶喝，有时就是看看新到的茶具。这里已经不单单是个学习场所，更像是个让人安心的驿站。在这个总让人忙忙碌碌的时代，能找到这样一方静土，细细品味一杯茶的滋味，实在是件幸事。
如果你也在建德，不妨抽个空过来看看。也许，一杯恰到好处的茶，正等着与你相遇。