武冈品茶上课群,武冈品茶学习交流圈
这几天老有人问我,武冈哪儿能找着靠谱的品茶圈子?说起来啊,这种事儿还真得靠缘分。我一个老茶友拉着我进了“武冈品茶上课群”,这才算找着组织了。
刚进群那会儿,我心想不就是个聊天群嘛。没想到里面天天热闹得像茶话会,群里规矩挺有意思——新人得先“上课”。不是真让你正襟危坐听讲,而是老茶客们轮流分享私藏的好茶叶,大伙儿边品边聊。
从看热闹到品门道
记得头回参加线下活动,我带着盒自以为不错的普洱就去了。坐我旁边的李老师笑眯眯地看了看,没说话,只是从包里掏出个小锡罐。热水一冲,满屋子飘起一股特别的兰花香。“这是咱们武冈云山产的野生茶”,他说话慢悠悠的,“你细品品,是不是有种山泉水的甘甜?”
哎哟,这一对比就显出差距了。原来喝茶不光是解渴,更像是在学一门语言,学着读懂茶叶背后的故事。现在这个武冈品茶学习交流圈里,每周都有新鲜事——春天组团去茶园采茶,夏天比较不同水温对茶汤的影响,秋天收藏当季新茶,冬天围着炭炉煮老茶。慢慢地,我发现自己能尝出不同山头的味道了,也学会了怎么保存茶叶才不走味。
上周群里来了个九零后小姑娘,带着套时髦的冷泡茶设备。她说现在年轻人就爱这个,把茶叶往冷水里一放,放冰箱泡一晚上,喝起来特别清爽。我们这些老茶客也试着学,你还别说,大热天来一杯确实舒服。
在这儿待久了,觉得武冈品茶上课群最难得的,是那份不藏私的劲儿。谁淘到了好茶具,立马拍照分享链接;谁发现了泡茶的独门诀窍,巴不得手把手教给所有人。有回王阿姨泡的茶总带着涩味,大家在群里你一言我一语,最后发现是她家自来水水质偏硬。改用纯净水后,她特意在群里发消息:“这回对了!满口生津!”
现在每次端起茶杯,都能想起在这个圈子里认识的茶友们。张师傅总说“茶如人生,初尝微苦,细品回甘”,以前觉得这话太文艺,现在倒真咂摸出点味道来了。武冈品茶学习交流圈就像个永远在续水的茶壶,总能有新的滋味,新的朋友。