宣威品茶上课工作室,宣威茶艺学习体验中心
路过宣威老城那条青石板路,你很容易被一阵茶香牵住脚步。木招牌上"宣威品茶上课工作室"几个字被雨水洗得发亮,推门进去,里间挂着"宣威茶艺学习体验中心"的布帘子正随风晃悠。不少街坊第一次来都会愣住:这又是工作室又是体验中心的,到底教人喝茶还是学艺?
穿棉麻衫的王老师拎着陶壶从茶海抬头,嘴角总噙着笑。"很多人觉得茶道太高深,其实啊..."她顿了顿,吊壶注水的手法依然稳当,"就像咱宣威人早晨那盅雷响茶,柴火噼啪、陶罐咕嘟,茶香混着米香飘满屋——这才是茶最本真的样子。"
当茶叶遇见烟火气
工作室的课程表总让人意外。除了常规的茶席布置、六大茶类辨识,竟专门设了"菜市场选茶"实践课。学员们跟着老师穿梭在湿漉漉的摊位间,学看茶贩子存茶的陶缸是否向阳,摸装茶的竹篓有没有潮气。"好茶未必都在精美包装里",王老师捏起一撮毛峰在掌心揉开,"你看这叶片蜷曲的弧度,像不像河边柳树新抽的芽尖?"
最热闹要数周末的亲子茶修。孩子们踮脚给父母奉茶时,总被叮嘱"小心烫",可当真有人失手打翻盖碗,得到的却是老师温厚的安慰:"瓷器磕碰的声响,也是修行课嘛。"
某天来了位总皱眉的滨罢工程师,说想学茶静心。王老师递过去一只粗陶杯:"先用这个,指纹留在上面养叁天。"那人头两回总急着擦杯子,到第叁次竟对着斑驳的茶渍端详良久:"原来生活的痕迹,比抛光更润。"
深秋的午后总有特殊课程。银杏叶铺满庭院时,茶席直接移到树下。镇纸换成带着苔藓的石头,茶点则是邻家刚出锅的玫瑰糖。当金黄的叶子飘进茶汤,老师会轻声说:"别捞,这是秋天赏我们的茶点。"
在这里结业的学员,有人开了融合火腿与茶香的新式茶馆,有人只是学会了给加班伴侣泡安神茶。而王老师依旧每天烧水烫杯,对着新来的朋友指指墙上那行小字:茶汤如镜,照见的是你我当下的模样。