东营私人外卖工作室,东营专属外卖定制工坊
昨天和朋友聊天，他说最近点外卖都点腻了，那些连锁店的包装一模一样，连饭菜味道都像流水线生产的。这话可说到我心坎里了。在咱们东营，还真有人发现了这个痛点，悄悄开启了另一种外卖模式——东营私人外卖工作室。
说实话，第一次听说私人外卖工作室这词儿，我还纳闷是不是那种只给富豪服务的私厨。后来才发现完全不是这么回事！人家就在我们小区对面那栋写字楼里租了个小套间，每天只接20单，菜单每周换叁次。上周我试着订了份酸菜鱼，老板亲自送来的，保温盒外面还细心地贴了张手写便签：“汤底熬了四小时，小心烫”。
专属定制的温度
现在满大街的外卖础辫辫，随便点开都是千篇一律的商家页面。但东营专属外卖定制工坊不同，他们会在你第一次下单时认真记录饮食偏好：能不能吃辣、讨厌什么配料、甚至米饭要软点还是硬点。有次我随口说了句最近上火，送来的套餐里就多了碗绿豆汤。这种被记住的感觉，确实和普通外卖冷冰冰的体验不一样。
他们的厨房是透明开放的，顾客可以随时预约参观。我上个月去看过一次，料理台上摆着当天从农场直送的新鲜蔬菜，墙上挂着每位厨师的健康证和培训证书。主厨小陈原来是五星酒店的中餐师傅，他说在这工作最大的成就感，就是能看到顾客的真实反馈。“昨天给一位加班的白领多加了份水果，她发来的感谢短信我到现在还存着”。
价格方面，其实并没有想象中那么贵。比普通外卖贵30%左右，但用料实在多了。比如他们用的都是品牌粮油，肉类全程可溯源。算上满减优惠，其实就跟去商场吃顿简餐差不多。老板有句话说得很实在：“我们不做便宜的外卖，只做对得起良心的外卖”。
现在他们发展了快半年，已经有了一批忠实顾客。有个准妈妈整个孕期的营养餐都在这里订，还有个健身教练每周固定来订购减脂餐。这种私人定制模式最打动人的，或许就是那份把人当人看的心意。在生活节奏越来越快的今天，能吃到专为自己准备的热乎饭菜，这种体验确实挺珍贵的。
前两天路过他们工作室，发现傍晚时分灯还亮着。隔着玻璃能看到厨师们正在准备晚上的订单，灶台上炖着汤，蒸锅里冒着热气。那种专注的氛围，让人想起小时候巷子口的家庭餐馆。也许，这就是餐饮本该有的样子吧。