咸宁喝茶新茶嫩茶,咸宁品茗新茶鲜叶香
这几天朋友老打电话催我:“咸宁的新茶上市了,再不去可要错过最好的时候了!”这话说得我心里直痒痒。要说咱们咸宁人,谁不知道春天这口新茶的滋味呢?
大清早我就溜达到了常去的那家茶舍。推开门,一股清甜的茶香就扑鼻而来,老板正坐在茶台前冲我招手:“来得正好,今早刚到的咸宁喝茶新茶嫩茶,芽头还带着露水呢。”
一杯春茶满城香
我凑过去一看,嚯,这茶叶真是嫩得能掐出水来。一片片芽叶细嫩挺直,白毫密布,看着就讨人喜欢。老板不紧不慢地温杯、投茶、注水,动作行云流水。热水冲下去的瞬间,一股清鲜的香气“腾”地就起来了,像是把整个春天的气息都装进了这个小茶杯里。
“这茶啊,就得趁着新鲜喝。”老板边说边递过来一杯,“放久了,那股子鲜灵劲儿可就没了。”我接过茶杯,先凑到鼻子前闻了闻——清新中带着淡淡的甜香,确实是今年头采的味道。
轻轻啜一口,舌尖最先感受到的是清甜,接着一股鲜爽的滋味在口腔里蔓延开来。这茶汤清澈透亮,喝下去喉咙特别舒服,回甘久久不散。我忍不住又喝了一大口,这下整个人都精神了。
坐在旁边的李大爷笑道:“每年就等这一口,喝了新茶,这个春天才算没白过。”这话说得在理,咸宁品茗新茶鲜叶香,早已成了我们这儿春天必不可少的仪式。
老板又给我们续了一杯,说起这批茶叶的来历:“这是桂家山的头采,前几天气温回升得快,茶芽发得特别肥壮。采茶的都是老手,专挑一芽一叶,手指轻轻一掐就下来了。”听着他的描述,我仿佛看见清晨的茶山上,采茶人手指翻飞的情景。
说来也怪,同样是喝茶,新茶就是有种说不出的鲜活气。它不像陈茶那样醇厚,却自带一股子生机勃勃的劲头。或许这就是时间的魔法吧——茶叶在枝头积蓄了一整个冬天的养分,终于在春暖花开时绽放成杯中这一抹鲜绿。
茶舍里渐渐坐满了人,大家叁叁两两围坐在一起,都在品尝今年的新茶。有人细细品味,有人侃侃而谈,每个人的脸上都带着满足的神情。这样的场景,每年春天都会在咸宁的各个茶舍上演,已经成为我们这座城市独特的风景。
我又要了一壶,准备带回去给家里人尝尝。走在回家的路上,嘴里还留着茶的余香,心里却在想着:明天得早点来,听说另一片茶园的也要上市了。这春天的味道,真是让人欲罢不能啊。
其实喝茶这件事,说到底品的不仅是茶香,更是一种生活滋味。在咸宁,春天从一杯新茶开始,这话一点不假。当温热的茶汤滑过喉咙,带来的不只是味觉的享受,更是与这个季节最直接的对话。