万源品茶上课群,万源茶道学习交流圈
这几天老有朋友问我，万源品茶上课群到底是个什么地方？说起来也挺有意思，当初我也是被邻居张姐拉进去的，本来以为就是个普通的茶友群，没想到一待就是大半年。
记得第一次参加活动是在城南的茶书院。推开门就闻到满室茶香，十几个人围坐在长桌旁，桌上摆着五六种不同的盖碗。李老师正在讲解怎么辨别正山小种的松烟香，他随手递给我一杯：“你先闻闻看，是不是有点像老杉木的味道？”
从茶小白到入门选手
说实话，我过去泡茶就是抓把茶叶往杯里一扔。在万源茶道学习交流圈待久了才明白，光水温就有这么多讲究。比如龙井要用85度的水，铁观音得100度沸水冲泡，这些细节真的会影响茶汤的口感。上周家里来客人，我现学现卖表演了个“关公巡城”，朋友们都惊讶地说我这茶泡得比以前专业多了。
群里最热闹的是每周叁的线上品鉴会。大家会提前收到同样的茶样，到时候开着视频一起冲泡。有次尝到一款二十年的老普洱，王阿姨在视频里激动地说：“这个回甘让我想起小时候爷爷喝的茶。”这句话引得好几个人都想起自己与茶有关的故事。
说起来你可能不信，我现在出门旅行都会特意找当地的茶市转转。上个月去武夷山，居然能跟茶农聊上半天岩茶的制作工艺，这都得益于在群里耳濡目染学到的知识。
最近群里在筹备中秋茶会，据说要复原唐代的煎茶法。负责筹备的小刘在群里晒出他订制的茶釜，引来一片羡慕的留言。我已经开始期待那天大家穿着汉服点茶的样子了。
有时候晚上睡不着，我会泡壶茶翻看群里的聊天记录。那些对于茶具保养、茶叶储存的讨论，还有茶友们分享的品茶日记，比很多专业的茶书都生动实用。这种大家一起慢慢进步的感觉，确实挺美好的。