西宁品茶上课群,西宁茶艺学习交流圈
这几天在西宁找地方喝茶，偶然发现一个挺有意思的群，叫“西宁品茶上课群”。闲着也是闲着，我就扫码加进去了。你猜怎么着？这一脚踩进去，就像打开了新世界的大门。
群主是个戴黑框眼镜的年轻姑娘，大家都喊她李老师。她说话特别有意思，从来不讲那些让人犯困的大道理。第一次参加线下活动是在城西区一家茶馆，她捏着小茶壶对我们说：“咱们这个西宁茶艺学习交流圈啊，说白了就是找个由头聚在一起喝茶聊天。你们别紧张，喝茶哪有那么多规矩？”这话一下子把大家都逗乐了。
茶香里的慢时光
上周六下午我们又聚了一次。这次学的是青海人常喝的叁炮台，李老师边示范边念叨：“你看这桂圆要轻轻压开，冰糖别放太多，枸杞得选颜色鲜亮的……”她突然停下来，眨眨眼说：“其实啊，我奶奶都是随手抓一把就泡，哪有这么讲究？不过咱们既然要学，就得学个明白。”
坐我旁边的王姐是开牛肉面馆的，她端着盖碗茶直乐：“我在面馆里给人倒了几十年叁炮台，今天才晓得这里头还有这么多门道。”她说话时，盖碗里飘出的热气把眼镜都蒙白了。
说来也怪，在这个微信群里待久了，我发现大家来这儿不光是学泡茶。城南开书店的小赵说，他每次来都能交到新朋友；退休的张大爷更逗，说他现在能分清楚滇红和祁门红了，在老伙计面前可神气了。
最近群里在讨论要不要尝试酥油茶。李老师发了好几条语音：“咱们既然是西宁品茶上课群，就得接地气。酥油茶也是茶嘛，虽然做法完全不同，但都是咱们这片土地上长出来的茶文化。”这话说得在理，底下齐刷刷一排“赞同”。
昨天傍晚，我又去了常聚的那家茶馆。夕阳从雕花木窗斜斜地照进来，在茶桌上投下斑驳的光影。李老师正在教新来的几个年轻人怎么闻香，她轻轻晃着闻香杯，那股专注劲儿让人不忍打扰。我突然觉得，这个西宁茶艺学习交流圈就像这杯中的茶，慢慢舒展，慢慢沉淀，把平常日子泡出了别样的滋味。
茶馆老板一边擦杯子一边跟我说：“你们这个群真不错，每周都来，我这儿的龙井都比往年多卖出去好几斤。”他笑得眼睛眯成一条缝，手里的茶壶嘴还冒着丝丝热气。