邳州品茶上课工作室,邳州茶艺研习培训课堂
路过邳州老城区那条青石板路，你很难不被巷子深处飘来的茶香吸引。循着香气走去，推开那扇虚掩的木门，仿佛跨进了另一个世界——这里就是邳州品茶上课工作室。窗边的紫藤花影斜斜地洒在茶席上，几位学员正围坐在一起，看着老师手里的白瓷盖碗出神。
记得第一次来这里，我对着茶海里澄澈的茶汤发呆。教茶艺的林老师笑了笑，说起她多年前的困惑：“那时候觉得喝茶嘛，不就是抓把茶叶冲开水？”她边说边温杯烫盏，动作像行云流水，“直到有次在茶山住了一周，看着茶农凌晨四点采茶，才明白每片叶子都有它的故事。”
从烫杯温具开始
在邳州茶艺研习培训课堂，一切都要从头学起。光是“烫杯”这个动作，就让我折腾了整整一堂课。不是水温不够，就是动作太急。旁边坐着的中年大姐倒是从容，她说这是第叁次来复训了：“每次来都有新体会，就像这普洱，不同年份泡出来的滋味完全不同。”
林老师总爱说，茶艺不是表演，是修心。她演示注水动作时，手腕悬得稳稳的，水柱像透明的丝绸缓缓注入盖碗。“快不得也慢不得，急了茶会涩，慢了茶会老。”这话听着像在说茶，细想又像在说生活。有个年轻学员忍不住插话：“我上次用老师教的方法给客户泡茶，原本紧张的谈判居然顺利谈成了。”
说来有趣，在邳州品茶上课工作室呆久了，连走路节奏都慢了下来。以前总爱牛饮解渴，现在会不自觉地观察茶叶舒展的姿态。那天看着玻璃杯里上下浮沉的龙井，突然理解了什么叫“茶如人生”。
茶香里的烟火气
最让人留恋的，要数课后大家舍不得离开的那段时间。茶桌上会多出些时令茶点，有时是刚摘的桂花做的糕，有时是学员带来的地方特产。上个月来了位潮州姑娘，她用工夫茶具给我们演示了当地的泡法，滚烫的茶水在小小的茶杯间流转，竟有了几分江湖气息。
在邳州茶艺研习培训课堂，你能遇到各种各样的人。有想开茶馆的年轻夫妻，有退休后找点事做的教师，还有被医生建议喝茶养生的公司主管。茶桌成了小小的社交场，不同的人生在茶香里交织。那位总坐在角落的老先生有次带来包陈年茯砖，揭开棉纸时，沉郁的药香让整个教室都安静了。
林老师说这是她最享受的时刻——当茶不再是教材上的知识点，而是变成人与人之间的纽带。确实，看着素不相识的茶友因为一泡好茶相谈甚欢，你会觉得这间工作室就像个温暖的茶馆。
如今每次路过那条巷子，我都会放慢脚步。木门里传来的笑声和茶香，总让人想起第一次推开那扇门时的好奇与期待。也许明天该再去坐坐了，听说这次要学宋代点茶，连茶筅都是特意从日本带回来的呢。