乐山品茶上课,乐山茶道学习体验
乐山品茶上课:一次味蕾与心灵的旅行
提到乐山,你最先想到的是什么?是那座巍峨壮丽的凌云大佛,还是翻滚奔腾的叁江汇流?对我来说,最近一次乐山之行,却是因为一场别开生面的“乐山品茶上课”。这可不是普通的喝茶,而是一次地地道道的乐山茶道学习体验。
上课的地方不在教室里,而是在一家临江的茶舍。推开木门,茶香就混着江风的水汽扑面而来,瞬间就把夏日的烦躁按下了暂停键。教我们泡茶的老师姓陈,是位笑容温和的中年人,手法娴熟得像是茶叶的老朋友。他面前摆着一套素雅的茶具,还有几种我连名字都叫不上的本地茶叶。
“咱们今天不搞那些高深的理论,”陈老师一边温杯烫盏,一边慢悠悠地说,“喝茶嘛,关键是你的手、你的鼻子,还有你的舌头要亲自去感受。”他拿起一撮茶叶,让我们先闻干茶的香气,那是一种被炭火焙过的、带着点野性的干果香。然后,热水冲下去,茶叶在盖碗里舒展开,香气一下子就变了,变得鲜活、饱满,带着花香和蜜韵。
我学着他的样子,小心翼翼地端起品茗杯。第一口,说实话,有点烫,也有点苦。但就是咽下之后那几秒钟,喉咙里却泛起一阵持久的甘甜,像山间的清泉缓缓流过。嘿,这个感觉还挺奇妙的。陈老师看着我们的表情,笑着说:“感觉到了吧?这就是我们本地茶的‘岩韵’,先苦后甜,有骨头,有内容。”
接下来的时间,我们就在他手把手的指导下,练习冲泡。水温要高,注水要稳,出汤要快……原来,看似简单的动作里,藏着这么多分寸和讲究。水注下去的那一刻,茶叶在杯中翻滚,仿佛被赋予了第二次生命。我心里琢磨着,这乐山品茶上课,品的不仅仅是茶汤的滋味,更是这一份专注和静心的过程啊。
我们陆续品尝了好几种茶,每一种都有自己独特的性格。有的霸道凛冽,几杯下肚后背就微微发汗;有的则温柔甜美,像在跟你轻声细语地聊天。窗外是若隐若现的江景,屋内是袅袅茶香和轻声交流,那一刻,感觉时间都慢了下来。这种深度的乐山茶道学习体验,远比走马观花地逛景点要来得充实和难忘。
不知不觉,一个下午就在茶香中溜走了。离开的时候,我不仅带走了舌尖上的记忆,似乎也把乐山的那份闲适与厚重打包了一点点带走。这次独特的乐山品茶上课,让我明白,茶不只是解渴的饮品,它更像一扇门,通过它,你能触碰到一个地方的风土、人情,还有那种不紧不慢的生活态度。