厦门场子不限次喝茶,厦门茶座畅享多回品饮
周末的午后,我坐在中山路附近的老茶座里,看着茶艺师不紧不慢地烫杯、投茶、冲泡。茶香随着热气袅袅升起,隔壁桌的几位老茶客正聊得起劲。这样的场景在厦门实在常见——毕竟在这座城市,找个舒服的场子喝茶闲坐,早就是本地人生活的一部分了。
记得第一次来厦门旅游时,我就被这里浓厚的饮茶文化打动了。那时候住在曾厝垵的民宿,老板每天晚上都会在院子里摆开茶具,招呼住客们一起喝茶聊天。就是从那时起,我发现了厦门人喝茶的随性:想喝多久喝多久,想续多少杯都行,这种悠闲自在,可不是随便哪个城市都有的。
茶香里的慢时光
现在我在厦门定居叁年了,最爱的还是这里各具特色的茶空间。从鼓浪屿上的百年老宅茶室,到沙坡尾的现代茶艺馆,每家都有自己的韵味。有的茶座藏在深巷里,要拐好几个弯才能找到;有的临海而建,一边品茶还能欣赏海景。但不管去哪家,你都会发现,这些场子有个共同点——从来不催客,你哪怕只点一壶最普通的铁观音,也能坐上整个下午。
我特别喜欢在周末约上叁五好友,找个清静的茶座聚会。有时候我们带着书去看,有时候就是纯粹聊天。茶艺师会适时过来帮我们续水,偶尔还会推荐当季的新茶。这种不限次数、不限时间的喝茶方式,让我们彻底放松下来,真正享受相聚的时光。
上周去的那个茶座就很有意思,老板是个年轻姑娘,她把老宅子改造成了茶空间,却保留着传统的闽南泡茶方式。她说,现代人太忙了,连喝茶都像是在完成任务。她希望自己的茶座能让大家慢下来,找回喝茶最本真的乐趣。
茶座里的烟火气
说实话,在厦门待久了,你会发现这里的茶座不仅仅是喝茶的地方。清晨,你会看到老人家带着报纸来喝茶,一坐就是一上午;午后,这里有商务人士边品茶边谈事情;到了晚上,年轻人又成了茶座的主角。同一个空间,不同时段上演着不同的生活场景,特别有意思。
我常去的那家茶座,老板已经认得我了。每次我去,他都会笑着问:“今天还是喝岩茶?”然后端上茶点和当天的水果。这种亲切感,让喝茶不只是味觉的享受,更成了情感的寄托。有时候工作累了,我就溜达到那里,哪怕只是独自坐一会儿,看着窗外人来人往,心情也会变得舒畅。
厦门的茶座文化之所以这么特别,我想是因为它完美融合了传统与现代。你既能看到老师傅用传统功夫茶具泡茶,也能看到年轻人用现代茶具创新冲泡方法。但不管形式怎么变,那份从容自在的喝茶态度始终没变。
最近有个外地朋友来厦门玩,我特意带他体验了这种厦门场子不限次喝茶的乐趣。他刚开始还挺不习惯,说在他的城市,喝茶都是按壶计时的。但喝着喝着,他就爱上了这种悠闲。临走时他还说,终于明白为什么厦门人看起来总是那么从容淡定了。
其实想想也是,生活在这样一座城市,随时随地都能找到舒心的茶座,点一壶好茶,慢慢品味,工作和生活的压力似乎也就没那么沉重了。这大概就是厦门独特的魅力吧——它用一盏茶的工夫,教会了我们如何好好生活。