五指山喝茶新茶嫩茶,品味春茶鲜香山泉
要说春天里最让人惦记的滋味，那非得是这杯从五指山云雾里采来的新茶不可。朋友前些天特意寄来一包，打开油纸的瞬间，那股带着青草甜的香气就飘了出来——这味道啊，就像把整个山林的春天都装进了袋子里。
烧水的工夫，捏几根茶芽在手里细看。墨绿色的叶片蜷缩着，白毫密布，放在掌心轻得像片羽毛。朋友在信里说，这茶是半个月前采的，采茶的黎族阿妹天没亮就背着竹篓上山，专挑那些沾着露水的嫩芽。听着壶里咕嘟咕嘟的水声，忽然觉得这杯茶来得真不容易。
山泉与茶的相遇
泡新茶得用八十度的水，太高了会烫坏那股鲜灵劲儿。看着热水冲进玻璃杯，茶叶慢慢舒展开，像刚睡醒的娃娃伸着懒腰。茶汤渐渐泛起浅浅的绿，水汽裹着茶香往上飘——是青豆混着兰花的香气，还带着点炒栗子的甜糯。
第一口下去，舌尖先尝到淡淡的苦涩，还没来得及细品，就化成了绵长的回甘。喉头凉丝丝的，像刚嚼过薄荷叶。这种先苦后甜的变化，总让人想起些生活的道理。说来也怪，同样的五指山喝茶新茶嫩茶，去年用自来水泡总觉得差些意思，今年特意从山上打了泉水，味道一下子就通透了不少。
这让我想起去年春天在五指山脚下喝茶的光景。那家茶铺子简单得很，竹棚底下摆着几张木桌，烧水的灶台垒在院子中央。老板娘是个爱笑的阿姐，拎着刚打的山泉给我们泡茶，说好茶配好水，就像好马配好鞍。那时候夕阳正斜，远处的五指山轮廓温柔，手里的茶碗冒着热气，那种惬意到现在都忘不了。
其实喝茶这件事，讲究的不是多昂贵的茶具，而是那份当下的心境。现在的人总是太忙，忙得连安静喝杯茶的工夫都没有。可当你真正坐下来，看着茶叶在杯子里浮沉，闻着那股越来越醇厚的香气，时间好像就慢下来了。
这杯五指山喝茶新茶嫩茶最妙的地方，在于它留住了春天最鲜活的模样。每次冲泡，味道都在变化——头泡鲜，二泡醇，叁泡淡而有味。像极了人生不同阶段的光景，年轻时热烈，中年时沉稳，老了反倒品出些淡泊的滋味。
窗外的雨不知什么时候停了。杯里的茶已经续了叁回水，颜色淡得像初春的远山。可嘴里那股甘甜还在，像是把五指山的云雾都化在了唇齿之间。这大概就是春天该有的味道吧——清新，鲜活，带着山泉的清冽和茶芽的朝气，轻轻提醒着我们：生活里有些美好，正藏在这样简单的时刻里。