尚志高端大选海选喝茶,尚志精选优质茶会大选
尚志这地方，最近朋友圈里老有人提起“高端大选海选喝茶”的事儿。第一次看到这几个词凑在一起，我还琢磨了半天——这到底是选美还是品茶啊？后来托朋友打听才知道，原来是个挺特别的茶会。
上周末闲着也是闲着，我就按导航找过去了。地方藏在一条梧桐树掩映的老街里，门脸不大，推开木门却别有洞天。穿着素色棉麻裙的茶艺师迎上来，说话轻声细语的：“今天主要是尚志精选优质茶会大选，先尝叁款入围的春茶？”
茶香里的讲究
第一道茶端上来，白瓷盏里汤色清亮。茶艺师指着茶海里泛起的细密泡沫说：“这是今年头采的碧螺春，要尝鲜就得这时候。”我学着旁边老茶客的样子先闻后品，舌尖刚碰到茶汤，那股子鲜灵劲儿就窜上来了，像把整个春天含在嘴里化开似的。
坐在我对面的老爷子眯着眼睛回味良久，忽然开口：“叁十年前我在茶山收茶，这样的品质一年遇不上几斤。”他转着手中的茶杯，“现在能参加尚志高端大选海选喝茶的，都得是各茶山精心选送的尖货。”
第二轮换了凤凰单丛。茶艺师冲茶时故意拉高水线，茶水落杯的声音清脆悦耳。她说这是“韩信点兵”的斟茶手法，能让茶香充分释放。我抿了一口，花香蜜韵层层迭迭地在口腔里打转，确实和平时随便泡的不一样。
茶桌上的学问
中间休息时，我溜达到评选区偷瞄。七八位评委拿着评分表交头接耳，时不时端起茶杯对光看汤色，或者掀开盖碗闻叶底。有个戴眼镜的评委正说着：“这款茶青气没退净，杀青火候差了点意思...”旁边的人连连点头。
回到座位时，第叁道茶已经备好了。这是压轴的老班章，茶汤橙黄透亮。我才喝了两小杯，后背就微微发汗，茶气足得让人通透。邻座的姑娘笑着说：“这茶劲道大，我上次喝完了半夜叁点还精神着呢。”
茶艺师给我们看泡开的叶底，肥厚的叶片上绒毛清晰可见。“好茶的叶底活得像还长在树上。”她轻轻拨弄茶叶，“我们尚志精选优质茶会大选，就是要找出这样的品质。”
窗外日头西斜，茶会也接近尾声。最后统计分数时，整个茶室格外安静，只听见煮水壶咕嘟咕嘟的响声。当主持人宣布获奖茶品时，中选的茶农搓着手直笑，额头上都是细密的汗珠。
走出茶室时，我手里多了一包现场买的入围茶。晚风拂过，满街都是梧桐树的清香，和嘴里还没散尽的茶香混在一起。回头看看那扇朴素的木门，忽然觉得，能遇见这样用心挑好茶的地方，确实是件挺幸运的事。