太原小巷子玩辩辩快餐,品味太原老巷子小吃风情
太原小巷子玩辩辩快餐
那天下午四点多，我拐进柳巷背后那条窄窄的胡同。夕阳把老房子的影子拉得老长，空气里飘着油泼辣子和醋的香味。有个大姐蹲在煤炉前翻着烙饼，铁铲碰着锅沿叮当响。隔壁理发店传来推子的嗡嗡声，老师傅正给老街坊修鬓角。这种烟火气啊，在新建的商场里根本找不到。
巷子深处有家卖麻辣拌的小店，玻璃上贴着"蚕蚕快餐"的红色贴纸。推门进去，老板正盯着手机等订单，突然"叮咚"一声，他抓起调料罐飞快操作。我好奇点了他家招牌，只见他舀起一勺山西老陈醋淋在上头，酸香瞬间窜进鼻腔。这味道绝了，醋的醇厚正好化解了麻辣的燥，让人忍不住想再来一口。
等餐时和老板闲聊，他说在这巷子里做了十二年。"原来都用小灵通接单，现在用智能手机。"他掏出两部手机给我看屏幕上的订单提醒，"这些老街坊就认这个味儿，年轻人倒是图个新鲜。"正说着，外卖骑手掀帘进来取走叁份打包好的餐盒。墙上贴着泛黄的价目表，最贵的套餐不过十八块。
转角遇到个卖豌豆糕的老奶奶，她说在这巷子住了六十多年。"以前挑担子卖，现在孙子给我弄了个微信群。"她掀开棉布，露出嫩黄的糕点。我买了两块，她非要多塞给我一块糖馅的。这种人情味儿，比糕点还甜。
暮色渐浓时，巷子里的灯箱陆续亮起来。卖羊肉汤的支起折迭桌，刀削面师傅站在门口表演削面。面条像小鱼儿似的跃进沸腾的大锅，这场面比手机游戏精彩多了。坐在小马扎上吃面，听见旁边几个学生商量着待会要去买奶茶，说是在社交软件上看到推荐。
巷口修鞋匠收摊前，给流浪猫倒了半碗猫粮。那只叁花猫熟练地蹿上墙头，消失在老房子的屋脊之间。我突然想起老板说的，他儿子去年帮店里开通了扫码点餐，但老街坊还是习惯在窗口喊一声："老样子！"
霓虹灯的光晕染在青石板上，各种小吃摊的香味混在一起。这条巷子好像永远活在自己的节奏里，既留着过去的痕迹，又悄悄跟着时代在变化。或许这就是老城巷子最动人的地方——它记得每代人的口味，也包容着所有生活方式。