台州品茶上课群,台州茶道学习交流圈
最近有朋友问我，台州哪里有能安静品茶的地方？我笑着指了指手机里的群聊界面——喏，我们的“台州品茶上课群”就是最佳选择。
说起这个群的名字还挺有意思。当初建群时，大家争论不休。有人觉得该叫“茶友会”，有人说“品茶俱乐部”更合适。最后是一位老茶客提议：“咱们不就是在这里学茶、品茶、聊茶吗？叫上课群最贴切。”于是，“台州品茶上课群”这个带着几分烟火气的名字就这么定下来了。后来为了更清楚地表达我们的宗旨，又在后面加了个副标题“台州茶道学习交流圈”。
一杯茶的温度
记得第一次参加线下活动是在老城区的茶室。推开木门，茶香扑鼻而来。负责教学的林老师正在温杯烫盏，动作行云流水。那天我们品的是本地产的云雾茶，他让我们先闻干茶香，再观茶汤色，最后细细品味。当我真正静下心来，才发现原来同一款茶，用不同水温冲泡，口感竟有如此大的差异。
这种体验在群里经常能遇到。比如上周，小王在台州品茶上课群分享了他淘到的黄岩本地红茶。大家你一言我一语，讨论这种茶的制作工艺和冲泡要领。有人提醒水温不能太高，有人说最好用紫砂壶。这种随时随地的交流，让品茶这件事变得生动而具体。
说来也怪，在这个快节奏的时代，我们这群人反而在茶香中找到了慢下来的理由。每次端起茶杯，看着琥珀色的茶汤，浮躁的心就会慢慢沉静下来。这可能就是茶道的魅力所在吧。
茶香里的台州味
我们的茶道学习交流圈有个特点——特别注重本土茶文化。台州虽然不像西湖龙井、安溪铁观音那样闻名全国，但本地的茶同样别有风味。比如天台山的云雾茶，临海的蟠毫，都是我们经常品鉴的品种。
张姐是群里最懂本地茶的。她家在括苍山有片茶园，每次新茶下来，总会带些来给大家品尝。她说现在年轻人知道台州本地好茶的越来越少了，能在茶道学习交流圈里找到这么多同好，实在是件开心的事。
上个月我们组织去了趟天台山，实地了解茶叶从采摘到制作的全过程。清晨跟着茶农上山，露水打湿了裤脚，手指轻轻掐下嫩芽。回来后看着自己采的茶青在锅里炒制，那种成就感，是单纯买茶喝茶无法体会的。
其实品茶如品人生。茶叶在杯中沉浮，就像我们在生活中的起起落落。刚开始喝茶时，可能只觉得苦涩，慢慢品，才能尝出回甘。这需要时间，更需要一群能互相交流、共同成长的朋友。
现在每次路过茶山，看到层层迭迭的茶园，就会想起群里茶友们的笑脸。我们因为对茶的热爱聚在一起，在茶香中学习，在交流中进步。如果你也爱茶，不妨找个午后，泡杯茶，慢慢品。也许在某次茶香氤氲中，你会明白为什么我们如此钟情于这片神奇的东方树叶。