张掖快餐品茶工作室,张掖简餐茶饮服务坊
这两天路过甘泉公园后街，发现新开了家张掖快餐品茶工作室。说来挺新鲜，快餐和品茶这两样平时不太搭边的东西，竟然被凑到了一块儿。
抱着试试看的心态推门进去，首先闻到的是股熟悉的饭香，但仔细一闻，里头还飘着淡淡的茶香。老板娘正端着餐盘招呼熟客，看见我站在门口张望，笑着招呼说：“来份套餐？今天有刚到的春茶。”
快节奏里的慢时光
我点了个红烧牛肉套餐，配的是本地的金塔红茶。等餐的工夫，发现旁边桌的客人挺有意思——左手翻着文件，右手端着茶杯，时不时抿上一口。这画面让我想起以前在写字楼上班的日子，那时候午饭都是随便扒拉几口，哪像现在这样还能慢悠悠品个茶。
老板娘送餐过来时跟我聊起来：“现在大家生活节奏快，但总得有个地方能稍微喘口气。我们这的客人啊，有的是来认真吃饭的，有的是来谈事的，还有的就是单纯想找个地方静一静。”她说话时手上的动作没停，利索地把茶杯摆在合适的位置。
确实，现在满大街都是快餐厅，要不就是专门的茶馆。像这样能把简餐和茶饮结合的地方还真不多见。我尝了口红烧牛肉，炖得挺入味，配的米饭软硬适中。再喝口茶，茶汤清亮，正好解了饭菜的油腻。
茶香里的市井烟火
正吃着，隔壁桌来了对老夫妻，看样子是常客。老爷子直接点了两碗臊子面，老太太却说要品品新到的龙井。老爷子笑着摇头：“你呀，到哪儿都改不了喝茶的习惯。”老太太回他：“吃饭是填肚子，喝茶是养心神，这能一样吗？”
听着他们的对话，我突然觉得这个张掖简餐茶饮服务坊挺有意思的。它不像高档餐厅那么正式，也不像普通快餐店那么匆忙。来这里的人，既能满足口腹之欲，又能偷得片刻清闲。
老板娘抽空给我续了回水，说他们最近在调整菜单，想找些既下饭又不影响品茶味道的菜品。这个平衡其实挺难把握的，味道太重会压住茶香，太清淡又显得寡淡。不过看现在客人的反应，他们这个路子算是走对了。
店里陆陆续续来了些年轻人，有的点完餐就打开笔记本电脑，边吃边工作；也有叁五好友凑一桌，说说笑笑的。但不管是谁，桌上都少不了一壶茶。
结账的时候，我特意留意了下价格。比普通快餐贵些，但比去茶馆便宜多了。老板娘在柜台后面打包外卖，手法熟练得很，还不忘提醒客人：“茶包单独放在右边袋子里，回去用八十度水泡最好。”
走出店门，街上车来车往的喧嚣扑面而来。回头看了眼这家张掖快餐品茶工作室的招牌，突然觉得在这么个忙忙碌碌的城市里，能有这么个既能解决吃饭问题又能让人放松的地方，确实是件挺美好的事。
下次路过，应该还会进来坐坐。或许试试别的茶，或许就点今天这个套餐。毕竟在忙碌的生活里，能找到个让自己舒坦的角落，真是不容易。