四平品茶教室工作坊,四平茶艺体验学习坊
推开四平品茶教室工作坊那扇素雅的木门，一股清幽的茶香便扑面而来。室内的光线柔和，几张原木茶桌错落摆放，上面整齐陈列着各式茶具。几位学员正围坐一桌，专注地看着老师手中的盖碗，连呼吸都放轻了似的。这里和外面喧嚣的街道仿佛是两个世界。
“很多人觉得泡茶是件特复杂的事，”茶艺师李老师一边温杯烫盏，一边用轻松的语调说，“其实啊，咱们先从怎么把水烧对开始。”她拎起水壶，让学员们观察水面泛起蟹眼大小的气泡，“不同的茶，需要的水温可大不一样。”一位年轻姑娘恍然大悟：“原来我泡的绿茶总是发苦，是水太烫了呀！”大家都笑了，刚开始的那份拘谨瞬间消散不少。
从一片叶子到一杯茶汤
在四平茶艺体验学习坊的课程里，最让人着迷的莫过于亲手体验整个冲泡过程。记得我第一次学着泡武夷岩茶时，手忙脚乱的样子至今想起来都觉得好笑。盖碗烫手，出汤太快，茶汤淡得像白开水。李老师却不急不躁，手把手地纠正动作：“手腕再低一点，对，就这样稳住。其实啊，茶是懂人心的，你越着急，它越不给你好味道。”
慢慢地，我学会了静下心来。看着干枯的茶叶在热水中缓缓舒展，重新焕发生机，这个过程本身就很有趣。特别是在冲泡第二、叁遍时，茶香层层展开，每一泡都有微妙的变化，就像在和一个老朋友聊天，每次都能发现新的话题。
这里不仅有冲泡技巧，还会讲到茶叶背后的故事。记得有次品鉴会上，我们尝到了一款老白茶。李老师告诉我们，这片茶叶来自福鼎的高山茶园，采摘于五年前的清明前。轻轻啜一口，蜜香在口中回荡，仿佛能感受到那片茶园清晨的雾气和高山的灵气。
茶香里的温暖时光
说来也怪，在这个手机不离手的时代，每次来到四平品茶教室工作坊，大家都很自然地放下手机。或许是茶香让人安心，又或许是这里的气氛特别适合聊天。上周末的茶会上，我认识了一位退休的医生，她分享了用不同茶性调理身体的小窍门；旁边坐着一位程序员小哥，他说来这儿喝茶能让他从代码的世界里抽离片刻。
最让我感动的是看到一对母女的转变。刚开始，女儿带着妈妈来，说是让老人“找点事做”。妈妈总是小心翼翼的，怕碰坏那些精致的茶具。但过了几周，母女俩的位置调换了——妈妈成了茶桌上的主角，熟练地给大家泡茶，女儿则在一旁骄傲地看着。茶，就这样悄然连接了两代人的情感。
李老师常说，茶艺不是高高在上的艺术，它就是生活。确实，在四平茶艺体验学习坊的这些日子，我渐渐明白了这句话的意思。现在家里来了客人，我会很自然地泡上一壶茶，不再觉得是负担，反而享受这个过程。茶香缭绕中，聊天都变得更自在了。
窗外天色渐暗，茶室里的灯一盏盏亮起。又一群新的学员走了进来，脸上带着我当初那样的好奇。他们将在未来的课程中，慢慢体会这片东方树叶的魅力。而我已经开始期待下周的普洱茶专题课了，听说这次能尝到叁种不同年份的熟普，想来又会是一次美妙的味觉之旅。