扎兰屯同城喝茶上课,扎兰屯本地品茶学习交流
这两天总听朋友念叨，说扎兰屯街上新开了几家茶室，不光能喝茶，还能学到不少门道。我这心里就琢磨着，喝茶就喝茶，怎么还跟上课扯上关系了？正好今天路过建设街，瞧见一家叫"云华茶舍"的招牌，索性推门进去探个究竟。
店里的王师傅正在教客人泡铁观音，手法那叫一个讲究。水温要90度，高冲低泡，嘴里还念念有词："这茶叶啊，得让它慢慢舒展..."我凑近看了看，还真是，茶叶在盖碗里一沉一浮，渐渐绽开成原叶的形状。旁边几位大姐边看边记笔记，那认真劲儿，跟小学生似的。
茶香里的烟火气
说来也怪，在扎兰屯同城喝茶上课这事儿，不知不觉就传开了。现在每逢周六下午，茶舍里总是坐得满满当当。上周我还遇见楼下开超市的老李，他笑着说："来这儿既解了茶瘾，又学会了区分岩茶和单丛，回去跟顾客聊天都多些谈资。"
记得有回茶会主题是"茶叶的前世今生"，从采摘到成品，老师把每个环节都讲得特别生动。讲到萎凋工序时，还让我们闻不同阶段的茶青味道。那股青草味慢慢转化成花香的过程，到现在我都记得清清楚楚。这种接地气的教学方式，比光看理论有意思多了。
现在走在扎兰屯街上，常能闻到从茶馆飘出的茶香。有时是醇厚的熟普，有时是清雅的白牡丹。这些香气仿佛成了这座城市新的味道名片，把越来越多的人吸引到茶香缭绕的世界里。说来也巧，自从常去茶舍，我认识了不少街坊邻居，大家因为共同的爱好变得熟络起来。
前两天茶舍新到了一批凤凰单丛，王师傅特意招呼我们去品尝。他一边冲泡一边讲解："这茶啊，要细细品它的山韵..."我端起茶杯尝了一口，果然有种特别的回甘。坐在旁边的张老师接过话头："在扎兰屯本地品茶学习交流，最大的好处就是能及时尝到当季新茶，这可比看再多文字描述都来得实在。"
茶舍的老板娘告诉我，现在来学茶的人各行各业都有。有想提升生活情趣的年轻人，也有退休后想找点乐子的叔叔阿姨。大家围坐在茶桌旁，手里捧着热气腾腾的茶杯，聊茶也聊生活。这种轻松自在的氛围，或许就是扎兰屯同城喝茶上课最吸引人的地方。
窗外飘起细雨，茶舍里却暖意融融。王师傅又泡了一壶老白茶，茶汤在玻璃壶里泛着琥珀色的光。看着茶叶在水中缓缓起舞，我突然觉得，在这座小城里，能有个让身心都慢下来的地方，实在是件很惬意的事。