九江新茶嫩茶已到店,九江新茶到店嫩茶上新
这两天路过茶叶店，发现门口小黑板上写着"新茶到店"四个大字，顿时走不动道了。老茶客都懂这种心情，就像爱打扮的姑娘看见春装上市，非得凑近了瞧两眼不可。
店里的王老板正端着茶盘给客人试茶，看见我就招手："来得正好，今年头批庐山云雾刚开箱。"他手上那把紫砂壶微微倾斜，琥珀色的茶汤落入白瓷杯里，带着炒青特有的板栗香。我接过杯子暖着手，热气扑在脸上湿漉漉的。
春茶里藏着山水气息
这杯茶有点意思。初入口是清冽的，像含着山泉水，但咽下去之后舌根慢慢浮起甜味。王老板说这是核心产区的特点，茶树长在800米以上的雾霭里，叶脉里都凝着鄱阳湖飘来的水汽。我咂摸着余味，确实能尝出点湿润的岩石味儿。
玻璃罐里新到的茶叶卷成螺蛳状，墨绿里透着层白毫。捏几粒放在掌心，还能闻到类似兰草的清幽气息。旁边坐着的老茶客李老师傅搭话："现在机器做的茶外形整齐，但还是手工炒的更有灵气。"他边说边比划，"老师傅一锅只炒叁两，茶叶在锅里翻跟头似的，每片都匀称。"
今年天气确实帮忙。开春那几场雨下得及时，清明前又连着放晴，茶农老张在电话里说采摘期比往年早了五天。他们天蒙蒙亮就戴着斗笠上山，专挑那寸把长的嫩芽，指甲掐断的瞬间能听见"啵"的轻响。
现在店里这批九江新茶嫩茶已到店，泡开后特别好看。芽叶在杯子里慢慢舒展，能看清叶片上细密的茸毛。汤色清亮透绿，喝到第叁泡时味道最醇，像把整个春天的鲜爽都含在嘴里了。
新老茶客这时候来店里最划算。王老板把不同价位的茶都摆在竹匾里任人选，从每斤二百多的口粮茶到上千的精品都有。要是拿不定主意，他还会抓把样品让你对比着泡——左边这杯香气高扬，右边这杯回甘持久，两杯喝下来保管找到合心意的。
挑新茶其实不用太纠结产地海拔这些数字。好茶自己会说话，往杯子里一泡，看叶底是否鲜活，尝滋味是否纯净，喉韵是否舒服。就像隔壁买茶的阿姨说的："我管它什么大师制作，喝着想续杯就是好茶。"
这几天温度上来了，抓一小撮新茶扔进玻璃杯，看着嫩芽起起落落能发半天呆。午后犯困时喝特别提神，不像咖啡喝了心慌，这茶香是慢慢把精气神唤醒的。晚上泡得淡些，温温地喝下去，浑身都舒坦。
茶柜最上层还藏着几罐明前头采，王老板说要留给懂行的老主顾。那种茶叶片包得紧实，丢进杯子会先沉底再浮起来，汤色清得像山涧水。不过他说再好的茶也要趁鲜喝，茶叶这东西啊，等的就是春天这口鲜活气儿。