汾阳水磨工作室喝茶,水磨茶坊品茗时光
推开那扇木门，铃声清脆。汾阳水磨工作室喝茶这件事，我早有耳闻，今天总算亲身体验了一回。
眼前的景象让人瞬间放松下来。几束阳光从木格窗棂斜斜地照进来，空气中飘着淡淡的茶香，还混着点老木头的味道。一位穿着素色布衣的茶艺师正在不紧不慢地烫着杯子，水流声轻柔，和墙上老式水磨模型的转动声应和着，形成一种奇妙的节奏。这地方，不像个单纯的茶室，倒更像是个让人能把心静下来的地方。
水磨声里的慢时光
“我们这儿，讲究的是一杯茶的功夫。”茶艺师微笑着递过一杯刚沏好的龙井。我接过抿了一口，茶汤清洌，回甘悠长。耳边是水磨模型发出的、持续而均匀的咕噜声，不像城市里的噪音那么刺耳，反倒有种把人从焦虑里往外拉的力量。
我环顾四周，看到墙上挂着些老照片，记录着汾阳一带传统水磨工艺的历史。店主是个有心人，把这份“慢”的智慧，从磨盘延续到了茶桌。在这里，手机好像也没那么吸引人了，心思自然而然地就落在了眼前这杯茶上，感受着它的温度、香气和滋味。这份水磨茶坊品茗时光，买的不是茶，是一段属于自己的、不被打扰的安静。
旁边一位常客仿佛看出了我的心思，搭话说：“头一次来吧？多来几回就习惯了。在这儿发发呆，喝喝茶，比什么都强。”他会心一笑，又给自己的小壶里续上了热水。
茶汤中的老手艺与新朋友
茶过两巡，身子也暖了，话匣子也打开了。茶艺师开始跟我们分享他去年去云南茶山收茶的故事，讲到当地制茶人如何凭一双手感知茶叶的萎凋程度，那种专注，和这水磨工作室的气质如出一辙。我们几个原本互不相识的茶客，也因为这共同的氛围，开始聊起天来，从茶的味道说到各自的生活琐事。
这让我觉得，汾阳水磨工作室喝茶的妙处，不仅仅在于独处。当人与人之间的交流，发生在这样一个放松、真诚的环境里，就变得特别自然。没有目的，不求结果，就像那水磨一样，只是顺着水流，慢慢地转，该来的自然而然就来了。
窗外天色渐暗，工作室里亮起了暖黄色的灯。我又坐了一会儿，直到杯中的茶淡了，才起身离开。推门出来，晚风拂面，感觉整个人都清爽了不少。这一下午的水磨茶坊品茗时光，像是一次短暂的精神厂笔础，洗掉了不少疲惫和烦躁。我想，我大概找到了一个能给心灵“充电”的好地方，下次，一定再来。