黄山品茶上课工作室,黄山茶艺学习体验坊
推开黄山品茶上课工作室的木门，一股清雅的茶香就飘了过来。这味道不像香水那么冲，是那种悠悠的、带着点甜丝丝气息的草木香，瞬间就把外面的热闹给隔开了。工作室里布置得很雅致，原木的茶桌，素雅的茶具，墙上挂着对于茶的字画，整个人不由得就静了下来。
教我们茶艺的是位年轻的老师，姓陈，说话轻轻的，但讲起茶来特别有意思。她没急着泡茶，反而先让我们看看桌上的几样东西：一个白瓷盖碗，几个小小的品茗杯，还有茶则、茶针这些小家伙。“咱们常说‘水为茶之母，器为茶之父’，”陈老师一边摆弄着茶则，一边笑着说，“别看这些东西简单，里头可都藏着让茶更好喝的窍门呢。”
一杯茶里的山水滋味
今天泡的是黄山毛峰，就产自咱们这黄山。干茶看着有点毛茸茸的，微微卷曲，绿中带点黄。陈老师温了杯，把茶叶放进去，轻轻摇了摇，让我们凑近闻。哇，那股香气，像是走进了清晨的山林，有野花的甜，还有嫩豆的清香。
冲水的时候更有意思了。陈老师特意用了85度左右的热水，她说太烫会把娇嫩的茶叶烫坏了。“你看，水要沿着杯壁慢慢下去，像是在抚摸这些茶叶，不是粗暴地浇上去。”果然，茶叶在水中慢慢舒展开来，像一个个小精灵在跳舞。茶汤渐渐变成清澈的黄绿色，特别好看。
最期待的当然是喝了。小口抿一下，先在嘴里停留一会儿，让茶汤轻轻滑过舌尖。嗯……开始是淡淡的鲜，接着是丝丝的甜，最后喉咙里还有种凉凉的回甘。陈老师说这就是黄山毛峰的特点——“鲜爽甘醇”，还真是，喝完之后嘴里特别舒服，像是被山泉水洗过一样。
在黄山茶艺学习体验坊，我才明白喝茶不只是解渴。每个步骤都有它的道理，快一点慢一点，水温高一点低一点，泡出来的味道都不一样。这种细微的差别，真的需要静下心来才能体会到。
旁边坐着的一位阿姨是第二次来了，她说上次学了回家，照着方法给自己泡茶，发现同样的茶叶真的更好喝了。“不只是茶好喝了，”她笑着说，“连带着心情都不一样了，做事不那么着急上火了。”这话说得真好，学茶艺看似是在学技巧，其实是在学习一种生活态度——慢下来，专注当下，感受生活中那些容易被忽略的美好。
不知不觉，我们在黄山品茶上课工作室待了两个小时。离开的时候，每个人都带了一小包茶叶回家练习。我走在回家的路上，嘴里还留着那淡淡的茶香，心里特别踏实。这种亲手泡茶、细细品味的体验，和平时随便抓个杯子泡茶完全不是一回事。
如果你也想在忙碌的生活中找个地方歇歇脚，想更懂茶、更懂生活，不妨来这个茶艺学习体验坊坐坐。在这里，你会发现一杯简单的茶里，原来藏着这么多学问和乐趣。不需要多么高深的理论，就是用心去泡，用心去喝，每个人都能找到属于自己的那份宁静和愉悦。