琼海如何知道附近有没有特殊的茶,琼海附近哪里有特色茶
这几天在琼海老街散步,总闻到若有若无的茶香,让我突然琢磨起个事儿——这附近会不会藏着些本地人才知道的特色茶呢?
要说找茶,最直接的法子就是往老居民区钻。那天路过溪仔古街,看见几位阿叔在骑楼下慢悠悠喝茶,凑近一瞧,紫砂壶里泡的既不是铁观音也不是普洱,汤色清亮带着蜜香。搭话才知道这是他们自家长的白沙绿茶,阿叔热情地给我倒了半杯:“年轻人识货啊,这茶市场上可不常见。”
菜市场里的意外收获
清晨的南门市场总藏着惊喜。卖野菜的阿婆竹筐边角总放着几个透明罐子,里头装着卷曲的茶叶。问起来,阿婆会笑眯眯地说这是山上采的鹧鸪茶,清热解暑最好。这种地方特色的茶饮通常不会摆在显眼位置,得多问两声。
本地朋友教我一招:看到招牌写着“老爸茶”的店就进去。琼海这些茶店看着朴素,往往都有自己特选的茶叶。上次在嘉积镇有家店,老板从柜子深处取出用油纸包着的胡椒茶,冲泡时那股独特的辛香,现在想起来还觉得特别。
其实琼海各个乡镇都有自己偏好的茶饮。在博鳌渔村,渔民习惯喝点槟榔花茶;在温泉镇,几乎家家都备着石斛茶。这些带着地域印记的特色茶,成了当地人日常生活的一部分。
有回在万泉河边的民宿,主人端来的茶带着淡淡的兰花香气。细问才知这是他们用本地鹧鸪茶叶与香荚兰自制的,民宿老板很健谈:“好多客人喜欢,但我们只送给住店客人尝尝,外面买不到的。”
说起来,琼海人对茶的理解很实在——不分贵贱,好喝适口最重要。可能正是这种态度,让许多特别的茶饮能在街头巷尾悄悄流传。下次您来琼海,不妨也多留意那些看似普通的茶壶,说不定就能遇见让您难忘的那一盏。