溧阳水磨工作室喝茶,溧阳水韵茶坊品茗时光
车子拐进一条小巷,远远就看见“溧阳水磨工作室”的木质招牌在梧桐树下轻轻摇晃。推开门,风铃叮咚作响,仿佛把外面的车马喧嚣都关在了身后。
工作室主人陈师傅正在茶台前冲洗茶具,见到我便笑着招手:“来得正好,刚到的溧阳白茶,一起尝尝。”他拎起铸铁壶往盖碗里注水,水声哗哗,蒸腾的热气裹着茶香扑面而来。我注意到他身后那套传统石磨,磨盘上的纹路被岁月打磨得温润如玉。
水磨声里的老手艺
“现在年轻人很少见过这个了吧?”陈师傅发现我在看石磨,手上的动作慢了下来,“我祖父那辈就用这磨盘加工茶叶,慢是慢些,但茶叶的纤维保留得更好。”他说话时,石磨缝隙间还残留着细碎的茶末,空气里飘着若有若无的草木清香。
我捧着茶杯端详,茶汤清澈透亮,像山涧溪水。喝第一口时,陈师傅突然问:“是不是觉得特别鲜?”见我点头,他眼角的皱纹舒展开来,“这就是水磨的妙处了。机械加工太快,茶叶来不及‘呼吸’,石磨慢悠悠地转,反而把茶叶的精华都唤醒了。”
窗外偶尔传来电动车驶过的声音,屋内的我们却像待在另一个时空。这种奇妙的感受,让我想起小时候在祖母家度过的夏天——时间走得特别慢,连阳光移动的速度都看得清。
“其实啊,”陈师傅往我的杯子里续水,“喝茶不光是品味道,更是找一种节奏。现在什么都快,连喝茶都有人催着你快点喝完。可是你看这水磨,转一圈是一圈,急不得的。”
茶香中遇见新朋友
正聊着,门又被推开了。进来的是个戴眼镜的年轻人,熟门熟路地在茶台边坐下。“陈叔,老规矩。”他朝我笑笑,掏出手机却又放回口袋,像是突然想起什么。
后来才知道他叫小李,在附近的互联网公司上班。“头一回来是谈客户,现在倒成了习惯。”小李吹开茶汤表面的浮叶,“在这儿坐半小时,比喝什么提神饮料都管用。你说怪不怪?”
陈师傅不动声色地给我们换了一泡茶,这次的香气更浓郁些。“这是去年存的秋茶,水磨慢慢碾了八小时。”他说话时,石磨正在角落发出规律的声响,咯吱咯吱,像老友的低语。
小李忽然说,他最近学会了自己在家泡茶。“虽然没陈叔泡得好,但至少周末能不碰电脑了。”他不好意思地挠挠头,“女朋友说我泡茶时,整个人都安静下来了。”
听到这话,陈师傅和我相视而笑。这大概就是茶的力量吧,它不声不响地,就把生活的节奏调回了合适的速度。
午后时光的沉淀
阳光斜斜地照进工作室,在青石地板上投下斑驳的光影。又来了几位熟客,茶台渐渐坐满了。大家不怎么说话,只是安静地喝茶,偶尔交流一下这泡茶的口感,或者聊聊最近的生活。
有个细节让我印象深刻——每个离开的客人都会自己把茶杯送到水池边,轻手轻脚地,像是怕打扰了这份宁静。陈师傅说,这都是大家自发养成的习惯。“来这儿的人,慢慢都懂得了相互体贴。”
我忽然明白,为什么在“溧阳水韵茶坊品茗时光”会让人觉得舒服。那里不只是一间喝茶的屋子,更像是个小小的避风港。现代生活总推着我们不停向前,而在这里,水磨转动的节奏、茶香弥漫的空气,都在悄悄提醒:慢下来,也没关系的。
离开时已是黄昏,巷子口飘来饭菜香。我回头看了看,工作室的灯光温暖柔和,像夜航船看见的灯塔。也许下个周末,我还会再来坐坐,就为了那杯用时间慢慢磨出来的好茶,和那份难得的心安。