中山品茶上课微信,中山茶道学习交流群
最近总能听见身边的朋友提起“中山品茶上课微信”这事儿,说有个特别方便的群组,既能学茶道又能认识新朋友。抱着试试看的心态,我扫了朋友发的二维码,手机轻轻一震,就这样走进了“中山茶道学习交流群”的世界。
刚进群那会儿,其实有点蒙。群里安安静静的,不像普通聊天群那样热闹。正在纳闷呢,群主发了条消息:“周叁晚上八点,中山南路‘清韵茶馆’有线下活动,教大家如何冲泡凤凰单丛。”下面紧跟着一个定位,五六个人立刻接龙报了名。我盯着手机屏幕犹豫了好一会儿,才在对话框里打了“+1”发送出去。
第一次品茶课
那家茶馆不太好找,藏在老街道的梧桐树后面。推门进去,淡淡的茶香就飘了过来。老师是位四十来岁的大姐,说话慢慢的,手里拿着白瓷盖碗:“咱们今天不讲大道理,就说说怎么把这泡茶喝明白。”她边示范边讲解,从温杯烫盏到高冲低泡,每个动作都透着一股子从容。
有意思的是,群里线上讨论和线下活动是连着的。那天上课时有人问了句:“为什么同一款茶,在家泡就没这个味道?”老师还没开口,旁边一位年轻姑娘就笑了:“水温和投茶量没掌握好吧?群里前天发的那个小视频专门讲了这事儿。”这时我才意识到,平时群里偶尔跳出来的那些短教程、小贴士,原来都藏着这么多门道。
慢慢地,我发现这个“中山茶道学习交流群”挺特别。它不像上课,更像是一群爱喝茶的人凑在一起分享。有人会在深夜发张喝茶的照片,配文“加班伴侣”;有人旅行时遇到好茶,一定会拍照发到群里;还有位退休的老教师,经常在群里讲他收藏的那些老茶具的故事。
最让我印象深刻的是上周的乌龙茶专题。原本安排在茶馆的课,因为突然下雨改到了线上。没想到反而来了更多人,连在外地出差的几个茶友都挤时间参加了。视频里,大家轮流展示自己泡茶的手法,虽然隔着屏幕,但那份专注劲儿一点没少。有个姑娘不小心把茶汤倒洒了,自己先笑起来,顿时评论区里全是善意的调侃。
现在每天打开微信,看看“中山品茶上课微信”群里又有什么新动静,已经成了习惯。昨天群里在讨论春茶上市的事儿,好几个人约着周末去茶叶市场转转。说来也怪,以前觉得茶道挺高深的,现在倒觉得它就是一杯水遇见一片叶子那么简单自然的事——当然,要泡好这杯茶,里面的学问可不少。
前两天又有个新人进群,怯生生地问:“零基础能学会吗?”我忍不住回了句:“放心来吧,都是从烫到手开始的。”发完这条消息,自己先笑了。想起第一次参加活动时那个紧张的我,再看看现在能轻松分辨出不同火功的岩茶,这个变化连自己都觉得意外。
窗外又飘起雨丝,我顺手拍了张正在喝的熟普发到群里:“雨天和熟普最配了。”不一会儿,下面就跟了七八条回复,有人分享自己的茶席,有人提醒记得用紫砂壶泡更好。看着不断跳动的消息,忽然觉得,这个以茶会友的小圈子,就像手中这杯温热的茶汤,简单,却让人倍感温暖。