永安品茶上课微信,永康茶道学习交流
这几天老有朋友问我，永安那个品茶上课的微信群还在招人吗？看来永康茶道学习交流这事儿，真是越来越受欢迎了。说起来，我加入这个群都快半年了，从最开始连白茶红茶都分不清，到现在能品出不同山场的岩韵，变化还挺明显的。
记得第一次参加线下活动是在永康路那家叫“茶言观舍”的小茶馆。推门进去就闻到满室茶香，七八个人围着长条茶桌坐着，老师正在温杯烫盏。那天学的是凤凰单丛，老师让我们先闻干茶香，再品头汤，接着是二水、叁水。说来奇怪，同一泡茶，每道水的滋味竟然完全不同——头道浓郁，二水甘醇，叁道清甜。这种体验，光看书是体会不到的。
在茶香中遇见同好
这个永安品茶上课微信群里什么样的人都有。有退休的中学老师，每次来都带着笔记本认真记录；有开咖啡馆的年轻老板，想给自己的店增加茶饮项目；还有像我这样的普通上班族，纯粹是想找个放松的爱好。大家聚在一起喝茶聊天，渐渐就成了朋友。上周我们还自发组织去茶城挑瓷器，互相参考着买了不少物美价廉的茶具。
其实刚开始我也纳闷，永康茶道学习交流活动为什么能吸引这么多人持续参加？后来慢慢明白了，在这里学茶没有那么多条条框框。老师常说：“别把喝茶想得太复杂，关键是你的舌头喜不喜欢。”这种接地气的教学方式，让大家都能放松地表达自己的感受。有人觉得这款茶有桂花香，有人却尝出蜜桃味，各种不同的感知在这里都能得到尊重。
现在每周最期待的就是周末的茶课。不仅仅是学知识，更像是一种生活方式的重塑。我开始在家布置了一个小茶席，每天早起十分钟，安安静静地泡壶茶。说来也怪，就这么短短十分钟，能让一整天都变得从容许多。老婆笑话我变得“老干部”做派，但她也承认，我这半年脾气确实温和了不少。
前两天群里新来了个“90后”姑娘，说自己平时只喝奶茶，第一次来纯属好奇。结果两节课下来，她居然能分辨出正山小种和祁门红茶的区别了。看她兴奋地在群里分享自己的“味觉新发现”，不禁想起我当初刚入门时的样子。这种共同的成长经历，让这个群变得特别有人情味。
永康茶道学习交流活动还有个挺贴心的安排——每次课后都会把当天的茶叶样品分装给大家带回家练习。我现在家里已经收集了二十多种小茶样，每个都标着名称和冲泡要点。偶尔有朋友来家里做客，我也能像模像样地给他们泡茶讲解，这种感觉还挺有成就感的。
对了，最近我们还在讨论要不要组团去武夷山茶山看看。老师说秋天正是做岩茶的季节，如果能亲眼看到茶叶从采摘到制作的过程，对茶的理解肯定会更深入。虽然最后能不能成行还没确定，但光是讨论这个过程就已经让人很期待了。
有时候想想，在这个快节奏的城市里，能找到一个让心静下来的地方真不容易。通过永安品茶上课微信认识这群爱茶的朋友，算是意外的收获。不必刻意追求成为茶道大师，只是在忙碌生活中保留一片属于自己的茶香时光，这样就很好。