玉树品茶上课,玉树茶艺课堂体验
推开那扇木格玻璃门，茶香混着老木头的味道轻轻飘来。今天是我第一次参加玉树品茶上课，说实话，坐在茶桌前那会儿，心里还嘀咕着：喝茶能有什么讲究？不就是抓把茶叶冲热水嘛。
茶艺师是个说话温温柔柔的姐姐，她没急着讲大道理，反而先往我面前放了只小陶杯。“别着急，”她笑了笑，“先听听水烧开的声音。”炭炉上的铁壶开始嗡嗡作响，由远及近，像夏天午后突然袭来的阵雨声。这个开场让我突然安静下来了。
原来拿茶杯也有讲究
她示范怎么用叁根手指托住杯底，“这叫叁龙护鼎。”我试着学她的样子，结果手抖得像个刚开始拿筷子的小孩。旁边一位常来的阿姨笑眯眯地说：“我头回来的时候啊，差点把茶杯摔了呢。”这话让我放松了不少。
在玉树茶艺课堂体验中，最让我惊讶的是注水这个环节。以前我泡茶都是哗啦啦直接冲满，原来要沿着杯壁慢慢转着圈浇。热水和茶叶相遇的瞬间，香气是分层出来的——最先冒出来的是带着青草气的香，然后才是花香，最后留在杯底的是淡淡的蜜甜味。
我们尝了叁种不同的玉树茶。第一种喝起来像早晨带着露水的嫩叶子，第二种在喉咙里留下凉凉的薄荷感，最特别的是第叁种，茶汤都咽下去了，齿颊间还绕着兰花似的香气，久久不散。
茶艺师说起她第一次品出茶的回甘，是在跟着老师学了整整叁个月之后。“舌头记住的味道，比大脑可靠得多。”她轻轻转动着手中的茶杯，“有时候太想尝出什么味道，反而什么都尝不到了。”
那天下午，我们慢悠悠地喝了七泡茶。窗外从阳光明媚到华灯初上，却没人在意时间流逝。玉树品茶上课教会我的不只是泡茶步骤，更像给生活按了个暂停键。现在我也学会了在家里备一套茶具，周末午后给自己泡上一壶。水沸的声音，茶叶舒展的样子，还有那口茶汤滑过喉咙的温润——这些细碎的美好，原来一直都在，只是从前走得太快，都错过了。