六盘水小巷子玩辩辩快餐,六盘水小街巷辩辩快餐体验
熟悉的味道又回来了
拐进这条巷子，耳朵里最先听到的是炒菜时铁锅和铲子碰撞的铛铛声，接着那股熟悉的辣椒混着肉香的味儿就钻进鼻子里。这家店连个正经招牌都没有，门口就挂了个写着“辩辩快餐”的小灯箱，白底红字，简单得不能再简单了。
老板是个微胖的中年人，系着条有点发黄的围裙，看见我就咧嘴笑：“老样子？辣子鸡套餐？”我点点头，找了个靠墙的位置坐下。塑料凳子有点矮，坐着不太舒服，可这感觉太熟悉了——从十年前在这附近上班开始，我差不多每周都要来两叁回。
店里就四张桌子，墙壁被油烟熏得有点发黄，但收拾得挺干净。墙上贴着菜单，都是手写的，价格比外头大饭店便宜差不多一半。旁边桌坐着两个建筑工人，正大口吃着回锅肉，边吃边聊今天的活儿。对面是个年轻女孩，安安静静地吃着酸汤鱼饭，手机靠在调料瓶上追剧。
这种六盘水小巷子里的辩辩快餐，说白了就是咱们这地方的平民美食。你说它有多精致吧，确实谈不上，但那份实在和地道，是大饭店比不了的。老板说，他在这开了十五年店，很多老客人搬走了还会特意跑回来吃。
正想着，我的辣子鸡上来了。还是那个厚重的黑陶碗，满满当当的辣子鸡块，配了碗米饭和一碟泡菜。鸡肉炸得外酥里嫩，辣椒的香完全渗进去了，吃起来特别下饭。我习惯先夹块鸡肉，再扒拉两口米饭，最后夹点泡菜清清口——这个吃法，十几年都没变过。
吃着吃着，忽然想起件事。去年这家店关门装修了半个月，可把我愁坏了。那段时间试了好几家外卖，不是油太大就是味道不对，总觉得缺点什么。后来店重新开业那天，我几乎是冲进来的，吃上第一口的时候，心里才踏实下来。
老板闲下来的时候喜欢和客人聊天。他说他儿子总劝他把店盘出去，换个轻松点的营生。“可是你说，我要是不干了，这些老客人去哪吃这么实惠的饭？”他擦着桌子，头都没抬，“再说了，我也舍不得。”
这话让我心里一动。确实，在这条六盘水小街巷里，像这样的辩辩快餐体验已经成了很多人生活的一部分。它不光是填饱肚子那么简单，更像是个小小的避风港——工作累了进来歇歇脚，心情不好了来吃点热乎的，熟悉的老板记得你的口味，这种被记得的感觉，在现在这个快节奏的城市里，显得特别珍贵。
下午两点多，店里客人渐渐少了。阳光从门口斜斜地照进来，在水泥地上拉出长长的光影。老板开始在角落里择菜，为晚上的营业做准备。那种不紧不慢的节奏，让人看着就觉得心安。
我付钱的时候，老板正在接电话，听起来是个老客人要订餐。他一边记着地址，一边提醒对方：“今天的豆腐特别嫩，要不要加个家常豆腐？”那种熟稔的语气，就像在跟老朋友聊天。
走出小店，巷子里的风迎面吹来，带着点饭菜的余香。这条巷子看起来普普通通，可这些藏在巷子里的小店，这些坚持做着家常味道的人，却让这座城市有了温度。我想，这就是为什么总有人愿意特意绕路过来，就为吃这么一顿朴实无华的饭吧。