衡阳喝茶大选海选工作室,衡阳品茶选举初选工作室
这两天路过衡阳老城区，发现一家新开的茶室挺有意思，门口挂着"衡阳喝茶大选海选工作室"的招牌。说实话刚看到这名字时我愣了下，喝茶就喝茶，怎么还扯上大选海选了？好奇心驱使下，我推门走了进去。
穿着棉麻衬衫的店主正在茶案前冲泡凤凰单丛，茶香飘得满屋都是。他笑着说很多人都是被店名吸引来的，"其实就是想让大家像选秀那样认真品茶"。他边说边摆出七八个白瓷盖碗，每个碗里放着不同产区的茶叶，"咱们这个衡阳品茶选举初选工作室，就是让茶客先尝遍各地好茶，最后选出自己最中意的那款"。
茶叶里的民主会
这话让我来了兴致。只见茶台上放着投票卡，客人尝完一轮可以给自己喜欢的茶贴星星。有位大姐正眯着眼睛细品第叁款茶，嘴里嘟囔着："这个回甘不错，但韵味还是上个更足..."那认真劲儿，真像在给候选人打分。
店主说现在人都忙，喝茶常常囫囵吞枣。他搞这个衡阳喝茶大选海选工作室，就是想让年轻人放慢脚步，细细体会每片茶叶的独特滋味。说来也怪，自从用上这种"海选"方式，来店的年轻人确实多了不少。
墙上的投票榜很有意思，武夷岩茶和云南普洱票数不相上下，就像两个热门选手在打擂台。偶尔有冷门茶逆袭，上周就有个安溪铁观音突然多了十几票，原来是来了批懂行的老茶客。
我学着他们的样子，从清香型喝到浓香型，确实每款茶的性格都不一样。有的像清雅的书生，有的像豪迈的侠客，这投票过程反倒让人更专注地去感受茶汤的层次变化。
临走时我看见个二十出头的小伙正在写品茶笔记，他说这是第叁次来了，要帮朋友找款婚宴用茶。这种认真的喝茶态度，或许正是店主想通过衡阳品茶选举初选工作室传达的东西。
夕阳西下时，茶室里的投票榜又更新了。新到的桂花乌龙意外获得不少青睐，几位老茶客围着店主讨论这款茶的特色。玻璃壶里舒展的茶叶，在余晖中泛着琥珀色的光。