榆林不限次数品茶,榆林休闲茶饮体验无限畅享
榆林的夏天总是带着几分干燥,但走进这家藏在老街转角的小茶馆,整个人就像被清泉洗过一样。老板娘掀开青瓷茶碗,龙井的豆香混着兰花香就飘了出来——这是今年清明前的新茶,她说话时眼角的笑纹像茶叶舒展的脉络。我捧着温热的茶杯想,这种不限次数品茶的惬意,大概就是生活该有的样子吧。
说起来,榆林人喝茶的习惯和这片土地一样古老。老一辈还保留着用搪瓷缸泡陕青茶的习惯,年轻人却更钟情这样能随时落脚的现代茶空间。隔壁桌的王阿姨是这儿的老主顾,她边续杯边念叨:“家里孩子给办了会员,现在我接孙子前都来坐会儿,比跳广场舞舒坦。”她轻轻晃着杯里金黄的茶汤,“你看这茶,第叁泡才出真味,跟我们的人生是一个理儿。”
在茶香里找到自己的节奏
其实刚开始我也纳闷,不限次数品茶会不会让好茶被糟蹋?可观察久了就发现,真正来这儿的人反而更懂珍惜。常来的李老师是中学语文教师,他总带着一本翻毛边的《诗经》来备课。“就像‘谁谓茶苦,其甘如荠’,这儿的茶能慢慢品到回甘,”他推推眼镜笑道,“关键是心态放松,不用赶时间。”
还记得有对年轻情侣在窗边坐了整个下午,试了叁种乌龙茶。女孩起初分不清铁观音和冻顶乌龙,临走时已经能闻香辨茶了。男孩偷偷跟我说:“比逛商场有意思,她开心,我也长见识。”他们续了七次水,茶钱还没超过两张电影票。
茶馆主人老陈是福建人,来榆林开了十年茶馆。他说最开始本地人总觉得喝茶是老人家的事,现在工作日中午都有白领来点杯凤凰单丛提神。“我们要做的就是打破门槛,让人知道榆林休闲茶饮体验可以很自在。你看,”他指着墙上的水墨画,“茶如人生,重在回味。”
暮色渐浓时,夕阳给茶台铺上层金箔。我又续了杯桂花乌龙,看花瓣在杯中打转。忽然理解为什么有人能把喝茶变成日常——当你知道随时可以再来,反而更愿意沉浸在当下的茶香里。窗外榆林古城的灯火次第亮起,而这一方茶席上,时光正随着茶烟轻轻摇摆。
茶馆打烊前,遇见个刚加班结束的程序员。他要了壶安溪铁观音,电脑包还没放下就先闻茶香。“在这坐半小时,比回家喝啤酒解压,”他揉着太阳穴说,“尤其知道能无限续杯,心里特别踏实。”茶艺师给他添水时轻声提醒:“第叁泡最好喝,正出岩韵呢。”他端起茶杯深吸一口气,紧绷的肩膀终于松了下来。