延安火车站200一次快餐,附近车站快捷餐饮服务
站台边的烟火气
每次路过延安火车站，总能闻到那股熟悉的饭菜香。出站口往左拐，有个不太起眼的告示牌，上面写着“200一次快餐”的字样。说实话，第一次看到这个价格，我还以为是听错了。这年头，在火车站这种地方，居然还能找到这么实在的价位？
拖着行李往巷子里走了十来米，就看到五六家小餐馆紧挨着开着。老板娘站在门口一边择菜一边招呼：“师傅吃点啥？现炒的土豆丝，热乎的包子都有。”玻璃上贴着菜单，最显眼的位置果然标着“200元套餐”。仔细一问才明白，这原来是针对团体旅客的订餐服务，够十个人吃呢。
正好赶上饭点，我跟两个同路的旅客凑了单。老板娘麻利地系上围裙，转身就进了厨房。隔着玻璃窗，能看见灶台上窜起的火苗，铁锅与铲子碰撞的声音清脆利落。不到二十分钟，六菜一汤就上齐了：辣子炒鸡蛋、红烧豆腐、酸辣土豆丝，还有一大盆紫菜蛋花汤。米饭管够，不够还能添。
坐在我对面的老李是常跑这条线的货车司机，他夹了块豆腐说：“这附近的快捷餐饮服务我最熟了。别看店面不大，但味道地道，价钱也公道。”他指了指隔壁那家，“那家的臊子面也不错，二十块钱一大碗，汤浓面劲道。”
正说着，又进来几个刚下火车的旅客，看样子是熟客，进门就直接喊：“王姐，老规矩，叁份套餐。”老板娘应了声，手里的活儿一点没耽误。这场景让人想起老电影里的驿站，只不过如今的绿皮火车换成了动车，马帮换成了游客，但那份人与人之间的热乎劲儿倒是一点没变。
我注意到墙上贴着的价目表，除了团体套餐，也有单人的简餐。十五块的荤素搭配盒饭，二十块的特色面食，确实比候车室里的连锁店便宜不少。老板一边收拾桌子一边说：“咱们做的就是回头客生意，出门在外的，能省则省嘛。”
说起来，火车站周边的餐饮这些年变化真不小。记得十年前，到处是千篇一律的连锁店，现在倒好，这种接地气的小馆子又多了起来。虽然装修简单，但热汤热饭的烟火气，反而让人感觉特别踏实。
临走时，我看到老板娘正在准备明天的食材。她说每天凌晨四点就要去市场采购，为的就是让食材足够新鲜。“现在竞争激烈嘞，不光我们这几家，整个延安火车站附近的快捷餐饮都在比服务、比质量。”她说着把洗好的青菜码放整齐，“其实挣的都是辛苦钱，但看到客人吃得满意，心里就舒坦。”
走出巷子回头望，夕阳正好照在那些小餐馆的招牌上。忽然觉得，这些开在车站旁的快餐店，就像旅途中的一个个暖心驿站。它们或许没有精美的装潢，却用最朴实的方式，温暖着每一个匆匆过客的胃和心。