永济怎样知晓附近有没有特色茶,附近哪里有特别的茶
走在永济的老街上,忽然飘来一阵特别的茶香,不是寻常的茉莉花茶,也不是普通的龙井,倒像是带着点枣仁的甜味,又混着些草药的清凉。这味道勾得人心痒痒——永济怎样知晓附近有没有特色茶呢?其实啊,这事儿还真有门道。
要说找特色茶,头一个该去的地方就是本地人常光顾的茶叶铺子。这些铺子往往藏在巷子深处,门面不大,可里头讲究不少。记得上次我在西厢路拐角碰到一家,老板正慢悠悠地焙着新到的黄观音。我问他最近有没有什么特别的,他神秘一笑,从柜台底下摸出个陶罐:“这是附近山上老茶农自家留的,一年就出十来斤,带点儿野蜜香。”你看,永济怎样知晓附近有没有特色茶,关键得找对这样的老师傅。
菜市场里藏着宝贝
可别小看了菜市场!永济几个老菜市场里,常能遇见挑着担子来卖山货的老人家。他们篮子里装的,说不定就是附近山坳里采的野茶。上月我在城东菜市,就遇见个老婆婆,她的茶叶用旧报纸包着,泡开来汤色金黄,入口有股淡淡的板栗味。她说这是她家后山几棵老茶树摘的,连名字都叫不上来。这种茶外面根本没得卖,要不是碰巧问到,可真就错过了。
现在年轻人找茶,都爱上本地的生活论坛。永济本地的几个社群里头,常有人分享“茶讯”。前天我还看见个帖子,说城南新开了家夫妻店,老板亲自去中条山收茶,专门找那些小批量制作的特色茶。底下跟了好些本地人在讨论,有的说在他家买到了带兰花香的红茶,有的说尝到了类似肉桂味的野生茶。这么一看,想知道附近哪里有特别的茶,刷刷手机也是个办法。
有时候啊,特色茶就藏在平常日子里。比如你去小饭店吃饭,要是看见老板泡的茶颜色特别,不妨多问一嘴。我就有过这样的经历——有回去吃羊肉泡馍,发现老板喝的茶汤色特别红亮,一问才知道是他老家运城那边带来的枣叶茶,喝着甜丝丝的,配着羊肉特别解腻。后来我每次去都惦记着讨一杯,比那些名贵茶叶还让人上瘾。
其实在永济找特色茶,最要紧的是别太着急。好茶就像老朋友,得慢慢遇。有时候特意去找,反而找不着;不经意间溜达着,倒能碰见惊喜。现在天快凉了,正是喝茶的好时节,要不您也出门转转?说不定下一个街角,就有那么一杯特别的茶正等着呢。