长沙喝茶新茶嫩茶,长沙新茶嫩茶品茗
最近路过太平街口那家茶馆，隔着老远就闻到一阵清冽的茶香。老板娘正端着竹匾晾茶，嫩绿的芽尖在夕阳下泛着金边，像刚抽条的柳叶似的。
春茶上市时
要说叁月的长沙有什么盼头，除了江边的樱花，就属这波春茶最让人惦记。茶农们天不亮就上山，赶在露水干前采下头拨嫩芽。这种长沙新茶嫩茶讲究个"抢鲜"，从采摘到炒制不超过十二时辰。去年在岳麓山脚喝过一回，茶汤清透得能看见碗底青花，入口像咬破山泉里的冰泡泡，喉底还留着兰花香。
现在城里人喝茶花样多了。有在露台摆茶席的文艺青年，也有在老巷子摇蒲扇的老茶客。不过无论哪种喝法，重点都在这个"品"字。就像我常去的那家私房茶馆，老板总会先温壶闻干香，冲泡时故意拉高水线。看着茶叶在玻璃杯里舒展，就像看场慢动作的舞蹈——这才是长沙喝茶新茶嫩茶最地道的享受。
茶香里的江湖
橘子洲头的茶摊最近换了新茶单，特意标明了"明前头采"。几个老熟客围着红泥小炉，边煨着茶边闲聊。"今年气候润，茶味比去年醇""你尝出这泡里的板栗香没"，这些老长沙评茶像在聊自家孩子。有个满头银发的奶奶跟我说，她喝了四十年茶，现在还能从茶汤里喝出采茶那天的天气。
其实在长沙喝茶新茶嫩茶这件事，早已不只是解渴那么简单。周末去铜官窑逛集市，发现年轻人开始玩起"茶配瓷"——根据茶性选不同材质的茶杯。喝绿茶要用景德镇薄胎瓷，品黑茶得配紫砂。有个姑娘跟我说，她收集了十七种茶杯，就为感受同一款茶在不同器物里的变化。
暮色渐浓时，我常爱去湘江边的茶亭坐坐。看着对岸岳麓山的轮廓慢慢模糊，手心里那杯新茶腾起的热气，混着江风里的水汽，恍惚间竟分不清是茶香还是春天的味道。也许这就是长沙人迷恋新茶的理由——在快节奏的城市生活里，偷得片刻用舌尖丈量时光的闲情。