武夷山700元3小时不限次数品茶,武夷山叁小时700元畅饮岩茶
说起武夷山,你最先想到的是什么?是那云雾缭绕的丹霞地貌,还是九曲溪的潺潺流水?对我来说,最勾人的永远是那一缕岩骨花香。最近听说有个武夷山700元3小时不限次数品茶的活动,心里直痒痒,这不,上周末特地跑了趟武夷山,就为了亲眼看看这究竟值不值。
茶室藏在武夷山度假区的一条小巷里,门脸不大,推门进去却别有洞天。穿着棉麻茶服的茶艺师笑着迎上来:“咱家是武夷山叁小时700元畅饮岩茶,正岩核心产区的茶都在这儿,随便喝。”她边说边利落地烫杯温壶,动作行云流水。
舌尖上的岩韵之旅
第一泡是大红袍。茶汤橙黄透亮,还没入口就先闻到那股特有的烘焙香。轻轻咂一口,哎呦,这茶劲道足!从舌尖到喉头,能清晰地感受到茶汤的厚度,就像含着一口有重量的清泉。岩韵这东西真不好形容,不是简单的苦或甜,而是喝完以后喉咙里留下的那种清凉甘润,像山泉流过青石板。
“这茶够味吧?”茶艺师又续上一泡,“我们这武夷山700元3小时不限次数品茶,就是想让茶客喝个明白。好些人刚开始觉得七百块不便宜,可你算算,在茶叶店单点一泡正岩茶就要百来块,在这儿能把肉桂、水仙、半天腰喝个遍,慢慢品,慢慢对比。”
接着尝了水仙。比起大红袍的霸道,水仙显得温柔许多,兰花香幽幽的,茶汤更绵软。我靠在竹椅上,看着窗外茶山的轮廓,突然理解为什么老茶客都说“武夷岩茶要坐下来慢慢喝”。快节奏的牛饮,还真品不出那层层展开的变化。
旁边来过几次的熟客插话:“我每回来都泡足叁小时,把想试的茶都试一遍。上周还喝到了去年那批坑涧里的肉桂,那股辛辣感,绝了!”他说得眼睛发亮,像在分享什么不得了的宝藏。
藏在茶汤里的学问
茶艺师泡茶时总爱多聊两句。她说现在很多人买茶容易踩坑,花大价钱买了商业包装的“故事茶”,其实连正岩半岩都分不清。“在我们这儿喝明白了再买,比在景区商店里瞎买强多了。”她指着茶盘上深褐色的茶叶,“你看这叶片,泡开后绿叶红镶边,这才是传统工艺做出来的。”
说到武夷山叁小时700元畅饮岩茶,她坦言这模式刚开始很多人不理解。“但现在老带新越来越多了,大家发现这样学茶最直观。光听人说‘岩韵’说得玄乎,不如自己坐下来连喝七八种,身体自然就记住那种感觉了。”
我试着把不同火功的肉桂对比着喝。轻火的花香张扬,像春日的山野;足火的则带着焦糖香,沉稳厚实。这么一比,突然就懂了老茶人常说的“看茶做茶”是什么意思——同样的茶树,因工艺不同竟能展现出完全不同的风貌。
窗外日头西斜,茶室里茶香氤氲。来了对年轻情侣,说是看了攻略专门来找这个武夷山700元3小时不限次数品茶的活动。茶艺师给他们推荐了入门级的叁款茶,从轻到重循序渐进。听他们时而惊叹“这茶居然有蜜桃味”,时而争论“后韵是甜是涩”,倒让我想起自己刚入坑时的样子。
夕阳把茶桌染成琥珀色时,我已经尝了六款茶。算算差不多把正岩的主流品种都试了一遍,要是在别处单点,这价钱恐怕连叁分之一都喝不到。临走时茶艺师包了二两我最爱的那款水仙,价格实在,说是回头客都按批发价算。
走在回客栈的青石板路上,唇齿间还留着茶的余韵。这趟茶山之行,倒真像上了堂生动的岩茶品鉴课。下次有朋友来武夷山,我一定要把这个藏在巷子里的茶室推荐给他——毕竟,能这样任性品茶的地方,现在可真不多了。