庆阳品茶上课工作室,庆阳茶艺学习课堂
推开门，迎面是一股清雅的茶香，瞬间就把外面的喧嚣隔开了。庆阳品茶上课工作室就藏在这条安静的巷子里，要不是朋友推荐，还真不容易找到。
工作室的主人王老师是个温和的中年人，正在给几位学员演示如何温杯烫盏。她动作不紧不慢，一边操作一边讲解：“咱们庆阳人喝茶啊，讲究的不是多贵的茶叶，而是这份闲适的心境。”她拿起茶则，轻轻拨动茶叶，“你看这干茶，条索紧实，色泽乌润，还没冲泡就已经能闻到淡淡的蜜香了。”
坐在我旁边的是位年轻姑娘，她说自己是个设计师，来这儿学习纯粹是想找个能让心静下来的地方。“以前总觉得喝茶是老一辈的事，”她笑着说，“来了庆阳茶艺学习课堂才发现，原来茶道这么有意思。每次注水出汤，看着茶叶在杯中舒展，整个人都放松了。”
茶香里的慢时光
说实话，刚开始我也觉得茶道太过繁琐。可跟着王老师学了两次课后，慢慢品出了其中的滋味。就说这简单的注水吧，高低快慢都有讲究。水流太高会烫坏茶叶，太低又激不起茶香。要的就是那种不急不躁的劲儿，让热水和茶叶恰到好处地融合。
记得有次练习冲泡铁观音，我手忙脚乱的，不是水温不对就是时间没掌握好。王老师倒也不急，只是让我重新来过。“品茶如做人，”她慢悠悠地说，“太急，味道就苦了；太缓，香气又淡了。得找到那个刚刚好的分寸。”
在庆阳品茶上课工作室待久了，发现来这里的人各有各的故事。有位退休的老教师，每周都要来坐坐；还有对年轻夫妻，把学茶当成了约会的新方式。大家围坐在茶桌旁，品着同一泡茶，聊着各自的生活，时间就这么慢了下来。
现在想想，茶真是个奇妙的东西。一片叶子，经过采摘、揉捻、烘焙，最后在热水中重生，把所有的经历都化作了滋味。人生何尝不是这样？在庆阳茶艺学习课堂的这段日子，让我学会了在忙碌中给自己留一盏茶的时间。当茶香在唇齿间流转，忽然就明白了什么叫“此中有真意”。
窗外飘着细雨，茶室里却暖意融融。王老师正在教大家辨识不同季节的茶叶特点，学员们认真地做着笔记。水壶咕嘟咕嘟地响着，像是在为这个安静的午后伴奏。我想，这就是生活该有的样子吧——简单，踏实，有余味。