仁怀新茶嫩茶已到店,新茶嫩茶已到仁怀店
这几天路过店里，老熟客们都在问同一个问题：今年的新茶什么时候能到？现在终于能大声告诉大家——仁怀新茶嫩茶已到店啦！这批茶叶可是我们亲自去产地盯着采摘的，光是闻着那股青草香，就知道来值了。
要说今年这批茶确实特别。清明前那场小雨下得正是时候，茶芽吸饱了水分又赶上了连续叁个晴天。茶农老张边炒茶边跟我说，这种天气十年都难遇一次，嫩叶摸起来像绸缎似的，泡开后在杯子里根根直立。
新茶到手该怎么泡
看到有顾客在柜台前犹豫，我忍不住多说了两句。其实新茶娇嫩，不能用滚烫的开水直接冲。最好先把水烧开，然后打开壶盖晾个一两分钟。注水的时候要沿着杯壁慢慢绕，这样茶汤才不容易发苦。对了，头泡茶不用闷太久，十秒左右就能出汤，主要是唤醒茶叶。
昨天来了位老茶客，进门就说要试试今年的头采茶。我给他泡了一盏，他端起来先闻再品，眼睛突然就亮了：“这茶汤透亮得像山泉水，入口鲜爽，回甘还带着淡淡的板栗香！”说着又续了叁泡，直到第五泡茶味才开始转淡。
现在店里每天清晨都会现泡一壶当样茶。路过的人常被茶香吸引进来，有个小姑娘笑着说，这味道让她想起小时候跟着奶奶去茶山采茶的情景。说来也是，好茶确实能喝出春天的味道。
这几天陆续有茶友来店里取预定的茶叶。有位住在城南的李先生，每年这时候都要开车四十多分钟专门来买茶。他说别处的茶总觉得少点意思，还是我们这儿的新茶嫩茶已到仁怀店的最对胃口。听到这话，心里真是比喝了蜜还甜。
现在每天清晨开店，看着整整齐齐摆在架子上的茶叶罐子，心里特别踏实。这批茶叶量不算多，但都是精挑细选出来的。喜欢喝茶的朋友可得抓紧了，毕竟好茶不等人啊。