寿光300元两小时做完付款快餐,寿光速达300元两小时现结快餐
今天咱们聊聊寿光这边一个挺火的现象——那种号称“300元两小时做完付款”的快餐服务。说实话，第一次听见这个说法时，我正蹲在菜市场门口等朋友，隔壁俩大姐扯着嗓子聊家里请客的事儿。
穿花衬衫的那个拍着大腿说：“可别提了！昨天他家老爷子过寿，临时来了两桌亲戚，我直接找了家写‘寿光300元两小时做完付款快餐’的店。”她边说边比划，“你猜怎么着？人家真掐着表来的，从打电话到端上糖醋鲤鱼，刚好一百一十分钟。”
这速度到底怎么练出来的
后来我特意找开饭馆的老李打听。他正在厨房片烤鸭，油光满面地笑：“这行当现在卷得很呐！你算算：洗菜工预处理半小时，灶上师傅猛火快炒四十分钟，配送员电动车闯叁个红灯——开玩笑的，现在都走外卖专用道。”他刀尖挑着鸭肉往饼皮上一搁，“关键是流程，像车间流水线，连葱花都提前分装成小包。”
不过光是快还不行，得让人放心给钱。另一家挂“寿光速达300元两小时现结快餐”招牌的老板娘跟我说规矩：“咱这现结不是催命，是图个清爽。菜装车先收叁成，摆桌满意再付尾款。上周给建筑工地送五十份盒饭，工头尝着梅菜扣肉入味，当场微信就把尾款转来了。”
现在连婚庆公司都学这招。上次参加婚礼，听见司仪跟新人交代：“待会婚宴要是哪个菜晚上桌，你们就按‘做完付款’的规矩，直接找酒店经理。”结果那天的油焖大虾真迟了十分钟，新郎还真摸出手机要扣钱，把大堂经理急得直搓手。
当然也有人嘀咕：两小时能做出什么精细菜？我亲眼见过师傅处理这种订单——青椒肉片、西红柿炒蛋、红烧豆腐，都是功夫在平时。他们的炒锅永远斜四十五度放着，火苗蹿得老高，调味瓶摆得像化学实验室。有个师傅跟我说秘诀：“咱这寿光300元两小时做完付款快餐，说到底是老百姓的应急智慧。”
昨天傍晚路过社区食堂，看见个年轻人站在门口打电话：“妈你们直接过来，我都订好了，就那种速达的...”暮色里他挂掉电话，长长舒了口气。玻璃窗内，戴着白帽的厨师正把刚出锅的紫菜蛋花汤装进保温桶。