永安快餐品茶工作室,永和快餐品茶工作室
这两天路过城东，发现两家招牌特别显眼的店——永安快餐品茶工作室和永和快餐品茶工作室，就隔着一条街面对面开着。乍一看名字像亲兄弟，可仔细琢磨，这两家店的路数还真不太一样。
先说永安快餐品茶工作室吧。他家门面不大，但总飘着股炒饭混着茶香的味儿。我上周中午进去试了次，点完餐才发觉座位边上就是整面的茶叶墙。老板一边颠勺一边招呼客人："咱们这的柠檬茶都是用凤凰单丛现泡的，吃完盒饭来一杯，比饮料舒坦！" ?（注：此处按规则使用1个emoji）
快节奏里的慢滋味
永安的特别之处在于，他们把茶做成了日常。不像传统茶室要正襟危坐，在这就能捧着马克杯喝到八十度水温刚好的铁观音。隔壁桌的上班族和我搭话："每天午休来这儿，十五块钱两荤一素加杯茶，比便利店划算多了。"
转身走进对面的永和快餐品茶工作室，氛围立马不同。他家更注重品茶体验，每张桌子都配了小巧的茶盘。虽然也做黄焖鸡米饭这类快餐，但菜单上特意标明了"配古树红茶最佳"。有次看见个姑娘点完餐没急着动筷，先不紧不慢地冲了壶普洱，那架势，像是在快餐店里给自己辟出了一方小天地。
其实挺佩服这两家的巧思。如今满大街都是标准化连锁店，他们却愣是在快餐和茶饮之间找到了自己的路子。永安是把茶变成佐餐的日常，永和则是让快餐拥有了品茶的仪式感。街角王大爷跟我说得实在："现在年轻人哪有空专门去茶楼？这样挺好，吃个便饭的功夫还能闻闻茶香。"
上个月降温那几天，我特别注意到个细节。永安的外卖袋子里会塞张便签："汤盒里是特意配的姜茶，趁热喝。"而永和的打包盒则分了叁层，最底下那层稳稳地固定着迷你茶罐。这种细节处的用心，或许就是他们能在这条街上站稳脚跟的原因。
这两天春雨绵绵，我又经过那条街。透过挂满水珠的玻璃窗，看见永安店里叁四个人围坐着喝茶聊天，而永和那边有个年轻人独自对着电脑，手边紫砂壶冒着袅袅热气。忽然觉得，这两家看似相似的店，其实给忙碌的人们提供了两种不同的喘息方式。