万宁品茶上课群,万宁茶道学习交流圈
前两天和朋友聊天,说起现在的生活节奏太快,连安静喝杯茶都成了奢侈。他神秘兮兮地告诉我:“你知道不,咱们万宁有个挺特别的圈子,叫品茶上课群。”我当时就来了兴趣,这不正是我想要的吗?
说起来你可能不信,我加群那天晚上,正好赶上他们在讨论白茶。群主是个温和的中年人,说话不紧不慢的:“泡白茶啊,水温很关键,八十度左右最合适。烫了会苦,凉了又不出味。”他发来一段小视频,玻璃杯里的茶叶缓缓舒展,像在跳舞。我照着试了试,哎,还真不一样。
茶香里的慢时光
这群里的人都挺有意思。有退休的老师傅,带着几十年的泡茶经验;也有年轻的上班族,就想在忙碌中找个喘息的空间。每周叁晚上,群主会在文化路那家茶室组织现场品茶。我第一次去的时候,推开门就闻到满室茶香,整个人瞬间就放松下来了。
记得有次品鉴会上,我们尝了五种不同的岩茶。坐在我旁边的李姐是开茶馆的,她说得特别形象:“好的岩茶啊,入口先是微微的涩,然后慢慢化开,喉底会泛上来丝丝甜味。就像生活,总是先苦后甜。”这话让我想了很久。
现在这个万宁茶道学习交流圈越来越热闹了。上周我们还在群里讨论,要不要试着种几盆茶花。有个种花高手特别热心,把养护要点说得明明白白。不过说实话,我更喜欢的是那种氛围——大家因为共同的爱好聚在一起,没有功利心,就是单纯地分享对茶的热爱。
前几天我又去了趟茶室,正好遇上新来的小张在学盖碗泡茶。他的手有点抖,旁边的大叔就笑着说:“别紧张,茶是有灵性的,你放松了,它才会把最好的味道给你。”这话听着像在说茶,又像是在说人生。窗外的阳光斜斜地照进来,茶香氤氲中,突然觉得这样的日子,真好。